feestmenu

Feestmenu 2021 – risotto – coquilles – bospaddestoelen – hoofdgerecht

Tijd om aan het hoofdgerecht van de Roeckiesworld Feestmenu 2021 te beginnen. En wat voor één! Deze smeuïge risotto met coquilles en bospaddestoelen is er ééntje om duimen en vingers bij af te likken. Trust me! Klaar? Get cookin'! Wat heb je nodig? (4p.) 1 ui, 1 teentje look, 12...

December

comments

Feestmenu 2021 – mosselen – tomaat – chorizo – voorgerecht

We zijn in het Roeckiesworld Feestmenu 2021 aan het voorgerecht aanbeland. Hoewel je deze spicy schelpen met chorizo ook best als hoofd- of tussengerecht kan serveren hoor.)...

December

comments

Feestmenu 2021 – peperkoek – Faux gras de Gaia – veenbessen – apérohapje

Het Roeckiesworld Feestmenu 2021 gaat van start met een klein, maar bijzonder lekker hapje! Ik gebruik hiervoor Faux Gras de Gaia....

December

comments

Feestmenu 2020 – Ardeens varkenshaasje, mosterdroomsausje, trio van wortel, crumble van ui en……

De heerlijk gerookte smaak van dit Ardeense varkenshaasje (van bij Aldi) zal jouw en je tafelgenoten ongetwijfeld verblijden. Ik serveer het met een trio van wortelen (zuur, geroosterd en zalfje), een crumble van ui en basilicum én een mosterdsausje....

December

comments

Feestmenu 2020 – fluweelzachte knolseldersoep met boschampignons en gerookte eendenborst – soep

Ja hoor, geen feestmenu zonder een feestelijk soepje! Dat hoort gewoon in mijn feestmenu te zitten. Wij zijn dan ook echte 'soepfans' hier thuis. Deze makkelijke, maar superlekkere knolseldersoep wordt door de afwerking een écht feestsoepje,...

December

comments

Feestmenu 2020 – gerookte forelmousse met avocado, grijze garnalen en zalmeitjes – voorgerecht

Het is zo ver! Mijn feestmenu 2020 is er. In prettige samenwerking met @aldibelgium ging ik op zoek naar lekkere, feestelijke, haalbare én betaalbare gerechtjes om JOUW feesttafel te doen schitteren!...

December

comments

Feestmenu 2019 – Cake met goudbessen – dessert

Als enthousiaste hobby-bakker is een lekkere, feestelijke cake natuurlijk mijn gedroomde afsluiter voor mijn feestmenu 2019! Deze cake met appeltjes, goudbessen, lemoncurd en slagroom is... gewoonweg heerlijk. Lekker ook met een glaasje champagne er bij (de koffie is voor nóg later op de avond ;-)). Goudbessen (oftewel Kaapse goudbessen) hebben een licht zoetzure smaak en geven deze cake nét dat tikkeltje extra....

December

comments

Feestmenu 2019 – Wat zullen we drinken? – Veuve Clicquot

En Roeckie, wat zullen we drinken deze feestdagen? Makkelijke vraag... Champagne! Of course!;-) Zalig vb. als aperitief. Je gasten komen meteen in de sfeer. Maar ook nadien, bij de andere gangen en zéker ook bij het dessert, het kan pérfect!...

December

comments

Feestmenu 2019 – Lamskroon met boterraapjespuree, geroosterde pompoen, spruitjes, portosaus, hazelnootcrumble- hoofdgerecht

Lamskroon heeft altijd iets feestelijk en is dus per-fect voor eindejaar! Ik combineerde dit zalig stukje vlees deze keer met een lekker zachte puree met boterraapjes, spruitjes, geroosterde pompoen, een crumble van hazelnoot en een portosausje....

December

comments

Feestmenu 2019 – Spicy balletjes met veenbessen – apérohapje

Deze spicy balletjes zullen je gasten ongetwijfeld weten te smaken en onmiddellijk in kerststemming brengen met de geur van kaneel en de smaak van de veenbessen. De chilipoeder zorgt bovendien voor een verrassende ‘kick’. ;-)...

December

comments

	Appelringpannenkoeken
	Nationaal Park Hoge Kempen – wat een ontdekking!
	The 5 best things about Europa-Park in Rust, Germany
	Rabarber upside-down cake, lekker én makkelijk!

	Italiaanse bol met Vunasalade en tomatensalsa - Garden Gourmet 20 January
	Muffins met peer en verse kaas - Campina 18 January
	Blueberry cheesecake met vanille-cakebodem - Kerrygold 14 January
	Chocomoussetaart 01 January

Tag:

Feestmenu 2021 – risotto – coquilles – bospaddestoelen – hoofdgerecht

Feestmenu 2021 – mosselen – tomaat – chorizo – voorgerecht

Feestmenu 2021 – peperkoek – Faux gras de Gaia – veenbessen – apérohapje

Feestmenu 2020 – Ardeens varkenshaasje, mosterdroomsausje, trio van wortel, crumble van ui en……

Feestmenu 2020 – fluweelzachte knolseldersoep met boschampignons en gerookte eendenborst – soep

Feestmenu 2020 – gerookte forelmousse met avocado, grijze garnalen en zalmeitjes – voorgerecht

Feestmenu 2019 – Cake met goudbessen – dessert

Feestmenu 2019 – Wat zullen we drinken? – Veuve Clicquot

Feestmenu 2019 – Lamskroon met boterraapjespuree, geroosterde pompoen, spruitjes, portosaus, hazelnootcrumble- hoofdgerecht

Feestmenu 2019 – Spicy balletjes met veenbessen – apérohapje

Appelringpannenkoeken

Nationaal Park Hoge Kempen – wat een ontdekking!

The 5 best things about Europa-Park in Rust, Germany

Rabarber upside-down cake, lekker én makkelijk!

Italiaanse bol met Vunasalade en tomatensalsa - Garden Gourmet

Muffins met peer en verse kaas - Campina

Blueberry cheesecake met vanille-cakebodem - Kerrygold

Chocomoussetaart

roeckiesworld

Tag:

feestmenu

Follow me