Roeckie's World

Creamy pasta met kippengehakt, courgette en champignons – met Campina

Deze zalig lekkere (maar zeer eenvoudig te bereiden) creamy pasta met kippengehakt, courgette en champignons was een grote hit hier thuis! En ik durf wedden bij jou thuis ook!...

Mexicaanse veggie bonenschotel – Jumbo-challenge

Ik kende Jumbo natuurlijk al van onze vele vakanties in Nederland, maar bezocht nu dus één van hun Belgische vestigingen. En eerlijk? Wij waren zéér aangenaam verrast. Ruime, gezellige (écht ze!) winkels met een mooi aanbod aan ALP-producten....

Chocolade-pecantwists

Weekend! Daar horen steevast een paar lekkere, zelfgebakken zoetigheden bij. En natuurlijk ook een lekker kopje koffie van Koffie Kàn!...

Back to school-wrap met krokante kip en Maredsous smeerkaas met hamsmaak

Lekker, makkelijk en zoooooo lekker, deze eenvoudige wrap met o.a. rauwkost, krokante kip en de zalig lekkere smeerkaas mét hamsmaak van Maredsous. ...

Vis van het jaar – taco tomaat-garnaal 2.0

Proficiat! De grijze garnaal is de 'Vis van het jaar' 2022!...

Salade met Oud Brugge saladestrips en scampi

Deze heerlijk eenvoudige salade met scampi, appel en de belegen salade strips van Brugge Kaas (nieuw in hun assortiment!) beantwoordt volledig aan die criteria en is gewoon... top!...

Veggie spinazieburger – met zomerse Bordeauxwijntjes

Zomerse Bordeauxwijntjes? Wij zijn er fan van!...

Briochetoast ‘de-luxe’ met mosterdkaas van Hoeve De Ploeg – Melkmoment

Hoeve De Ploeg is een melkveebedrijf met aandacht voor de natuur en het dierenwelzijn. Ze gebruiken geen kunstmatige meststoffen of bestrijdingsmiddelen. De koeien staan in een zeer lichte serrestal en lopen vanaf het voorjaar binnen en buiten....

Cornwall revisited – Zuidwest-Engeland – met een stop in Highclere Castle (aka Downton…

26 zomers geleden 'honeymoonden' we in Cornwall. We hadden dat stukje Engeland een paar jaar daarvoor - als vrienden toen nog - samen bezocht en we werden er meteen ook verliefd op dat stukje Engeland. ...