Feestmenu 2018 – Gevulde parelhoenfilet met knolselderpuree en stoofpeertjes
Dit eenvoudige muffin receptje deel ik graag met jullie. Leuk om te maken alleen of samen met de kinderen. Het deeg is in een handomdraai klaar en het resultaat zijn overheerlijke (roze!) bessenmuffins. ...
Een grote favoriet hier thuis is deze makkelijke versie van een bananen caramel cake. Ik maakte ze al verschillende keren net omdat ze zo makkelijk te maken is... en omdat ze gewoon super lekker is ook natuurlijk! Ze is best zoet (I like) dus ik verminderde al wel een aantal keer de hoeveelheid suiker die ik gebruikte....

Connect with me

Een weekendje in eigen land is altijd leuk, zeker als je weer eens de kans krijgt om voor jou nog onbekende plekjes te ontdekken. Scheldeland was deze keer onze verrassende bestemming en we keken er naar uit om meer te weten te komen over deze boeiende regio langs Schelde, Dender en Rupel....
Rijnland-Palts, de deelstaat in het zuidwesten van Duitsland, heeft heel wat te bieden voor een leuke nazomer mini-break. Ideaal ook voor families met kinderen, die er even tussenuit willen. (zoals wij dus) ;-) Trier. Ik kwam er voor het eerst zo'n 30 jaar geleden (!) onder leiding van mijn toenmalige leraar Latijn en de levendige studentenstad moet toch een indruk op mij hebben nagelaten, want ik keerde er sindsdien nog een héél aantal keer terug....
Diegenen die mij op Instagram al een tijdje volgen, weten het, wij zijn hier thuis zot van gnocchi en eten het dan ook regelmatig. ;-) Dit receptje is wederom 'quick and easy', een echt toppertje dus! Wat heb je nodig (voor 5 personen): 2 bakjes gnocchi van 500gr. (ik vind die van De Cecco het lekkerst en die liggen hier gewoon bij de AH), olijfolie, twee venkelknollen, één bakje boschampignons, 300 gr spinazie, één pakje Solo Crèmefine, een groot stuk blauwe kaas, peper en zout....