Baking

Appeltartelettes

Appeltartelettes... wie houdt er nu niet van? Heerlijk vers gebakken appeltaartjes, ja, daar mag je mij ALTIJD voor bellen. ;-)...

September

comments

Slof met lemoncurd, meringue en kiwibes van Hoogstraten

Ik kreeg van de lieve mensen van Hoogstraten een bakje kiwibessen thuisgestuurd en besloot er mee aan de bak te gaan. Deze gezonde vruchtjes zitten boordevol vitamine C en zijn ideaal als snack, in de salade of in een cocktail... I like! ...

September

comments

Kaaswafels met oud Beemster

Ik word wel eens Mr. Wafel genoemd, of Mr. Cheesecake... Ik geef toe dat deze twee gerechtjes hier inderdaad hééél vaak de revue passeren. En dat is vandaag niet anders... ;-)...

September

comments

Appelcake met mascarpone en kaneel – bakken met AEG

Jullie zagen al dat ik deze zomer ijverig mijn nieuwe SteamPro Combi oven van AEG aan het uittesten was. Dat las je o.a. al hier, hier en hier. Super tevreden van trouwens, dat hadden jullie al door. ;-) Nu was ik wel eens benieuwd om ook de andere functies te...

August

comments

Zuiderse groententaart met spekjes en geitenkaas – foodpairing met zomerse Bordeauxwijnen

Zomer! Lekker genieten van een fris zomerwijntje én een heerlijk gerechtje? Dan moet je bij Roeckiesworld zijn! ;-) Ik combineerde een heerlijk frisse Bordeaux Rosé Les Trois Colonnes met een zuiderse groententaart met spekjes en geitenkaas. Een match made in heaven! De frisse toetsen van rood fruit contrasteren mooi met...

August

comments

Pruimen upside-down cake

Pruimentijd! Dit easy receptje is gebaseerd op mijn recept voor een appel of peren ondersteboven cake. Dat vind je hier. Ik vind deze combo met pruimen ook echt heerlijk, dat zuurtje van de pruimen met het zoete van de kandijsuiker... super lekker! Klaar? Bakken maar! Wat heb je nodig? voor...

August

comments

Op stoom met AEG – easy chocoladecake met rood zomerfruit

Ik ben ondertussen al flink aan de slag gegaan met mijn nieuwe SteamPro oven van AEG. Dat las je al hier en hier. Maar het dessert van mijn eerste 'gestoomd' menu hadden jullie dus nog te goed!...

August

comments

Veggie lasagna met spinazie, ricotta, gegrilde courgette en tomaat – Mutti

Twee van de drie kids kwamen thuis van scoutskamp en dan gaat een lekkere lasagna er altijd in! ;-) Ik kreeg van Mutti een leuk verwenpakket en ging aan de slag met de tomatenpulp, de passata en de tube tomatenconcentraat. Ik ben oprecht fan deze kwaliteitsvolle, authentieke producten, boordevol smaak....

August

comments

Blauwe bessen pannenkoekjes met verse halfvolle kaas – Campina

Ik zet mijn boeiende toch doorheen het gamma van Campina verder met deze superlekkere en makkelijke blauwe bessen pannenkoekjes met halfvolle platte kaas....

August

comments

Gebakken havermout met rood fruit en lactosevrije melk

Als Campina-ambassadeur ben ik op ontdekkingstocht doorheen hun uitgebreide gamma. Deze keer ging ik aan de slag met hun lactosevrije melk. Ik maakte een heerlijk, warm fruitontbijtje voor de dochters en die vonden het top!...

July

comments

Category:

Appeltartelettes

Slof met lemoncurd, meringue en kiwibes van Hoogstraten

Kaaswafels met oud Beemster

Appelcake met mascarpone en kaneel – bakken met AEG

Zuiderse groententaart met spekjes en geitenkaas – foodpairing met zomerse Bordeauxwijnen

Pruimen upside-down cake

Op stoom met AEG – easy chocoladecake met rood zomerfruit

Veggie lasagna met spinazie, ricotta, gegrilde courgette en tomaat – Mutti

Blauwe bessen pannenkoekjes met verse halfvolle kaas – Campina

Gebakken havermout met rood fruit en lactosevrije melk

Follow me