Cooking

Linzenburger met halloumi

Deze burger was een instant hit bij de kids hier thuis. Veggie, makkelijk om te maken én superlekker. Wat wil je nog meer? Ik serveerde hem als lunch tijdens een 'lazy Sunday', maar kan ook perfect als avondeten. Lekker met eventueel wat zoete aardappelfritjes er bij....

March

comments

Rigatoni met chorizo, zwarte olijven en zongedroogde tomaat

Een écht 'easy' pastake, daar heb je op sommige drukke dagen toch echt nood aan, niet? Deze simpele, maar oh zo smaakvolle rigatoni met chorizo, zwarte olijven en zongedroogde toma>Snel klaar én om duimen en vingers bij af te likken. ...

March

comments

Witte bloemkoolpizza met groene asperges en rivierkreeftjes

Grote fans hier in huis van pizza, dat moet ik jullie niet uitleggen. Met drie tieners is het wel eens iets dat op tafel komt. ;-) Je kan er eindeloos mee variëren, dus saai wordt het wel nooit....

March

comments

Salade met fijne boontjes, krieltjes, sardines, garnalen en een mosterd-honingdressing

Deze héérlijke salade met onder andere verse boontjes, krieltjes, grijze garnaaltjes en sardines vergt helemaal niet veel voorbereiding en zorgt meteen voor een zomers gevoel op je tafel....

March

comments

Pasta met rucolapesto en zalm

Roeckiesworld, dat zijn meestal makkelijke, snelle én smakelijke gerechtjes. Deze heerlijke pasta met rucolapesto is daar zeker geen uitzondering op. Het receptje stond al lang in het Engels op deze blog, maar kreeg nu eindelijk een Nederlandse vertaling (én nieuwe foto's;-)). Heerlijk met die sappige zalm erbij....

March

comments

Pasta bake met bloemkool

Als er één ding deze blog typeert, is het misschien wel dat alle gerechtjes hier supereenvoudig te maken zijn. (en hopelijk ook lekker zijn... ;-)) Deze 'easy peasy' pasta bake met bloemkool beantwoordt hier alvast helemaal aan....

February

comments

Veggie stoofpotje

Ken je dat? In de winkel staan en maar niet kunnen beslissen wat je gaat maken omdat er gewoonweg té veel keuze is? Het leuke aan dit stoofpotje is dat je tal van verse groentjes (alles van bij de versmarkt van Aldi Belgium) kan combineren en je dus niet echt hoeft te kiezen. ;-)...

February

comments

‘Flexi’ courgette ovenschotel met ricotta spinazie of kippengehakt

Door de week eten we geen vlees hier thuis en kookt @byevamaria dus veggie. In het weekend sta ik zelf achter de kookpotten en dan komt er al eens een lekker stukje vlees op tafel. Behalve voor dochter 1, die al meer dan een jaar vergetarisch eet. Deze heerlijke 'flexi'-courgetteschotel combineert 'the best of both worlds' en is échte comfort food....

January

comments

Aubergines gevuld met gehakt, feta en olijven

Aubergines in de oven, is er iets héérlijker dan dat? Zeker als ze gevuld zijn met een 'Greek style' mengeling van lamsgehakt, olijven, puntpaprika, feta en... de lekkere tomatenpulp van Mutti....

December

comments

Ovenschotel met kabeljauw, prei, puree en grijze garnalen

Je wil zo tussen de feestdagen door ook wel eens 'gewoon' een lekker, makkelijke ovenschotel maken én eten, niet? Ik zeker wel! En deze met heerlijke kabeljauw en grijze garnalen is alvast een echte topper!...

December

comments

Category:

Linzenburger met halloumi

Rigatoni met chorizo, zwarte olijven en zongedroogde tomaat

Witte bloemkoolpizza met groene asperges en rivierkreeftjes

Salade met fijne boontjes, krieltjes, sardines, garnalen en een mosterd-honingdressing

Pasta met rucolapesto en zalm

Pasta bake met bloemkool

Veggie stoofpotje

‘Flexi’ courgette ovenschotel met ricotta spinazie of kippengehakt

Aubergines gevuld met gehakt, feta en olijven

Ovenschotel met kabeljauw, prei, puree en grijze garnalen

Follow me