Cooking

Romige pasta met spinazie, champignons, gerookte zalm en… Maredsous dubbelroom

Wij vonden dit pastagerechtje met kaassaus alvast top en ik denk dat het hier regelmatig op tafel zal verschijnen....

Zoete aardappelwafeltjes met ricotta en gegrilde kipstukjes – Aoste

Naast verschillende soorten charcuterie zitten er ook gegrilde kipstukjes in het assortiment en laat die nu net de perfécte metgezel van mijn lekkere zoete aardappelwafeltjes zijn. ...

April

comments

Plaattaart met witloof en Blue Stilton

Deze easy plaattaart met witloof was dé hit van de afgelopen weken hier thuis, dus deel ik het receptje graag op de blog voor jullie....

February

comments

Stoofpotje van konijn met zoete aardappel, kikkererwten en granaatappel

Het is de 'Week van het konijn'! En ik ben fan! Het is licht, lekker en vlees waar je héél veel kanten mee uit kan....

January

comments

Homemade tomatenchutney – Mutti

Ik werd door the one and only Miss Leslie en cuisine uitgedaagd om als Mutti-ambassadeur een dessert te maken op basis van hun producten. Een dessert met tomaat... een moeilijke opdracht! Nu, jullie weten dat ik hier vooral zoete dessertjes post. De kinderen (en ikzelf) zijn dan ook best wel...

January

comments

Italiaanse bol met Vunasalade en tomatensalsa – Garden Gourmet

Vuna smaakt inderdaad écht als tonijn (mijn huisgenoten waren unaniem fan!) en is gemaakt op basis van erwteneiwitten....

January

comments

Feestmenu 2021 – peer – koffie – amandel – dessert

Peertjes - koffie - ijs: sowieso een topcombinatie!...

December

comments

Feestmenu 2021 – risotto – coquilles – bospaddestoelen – hoofdgerecht

Tijd om aan het hoofdgerecht van de Roeckiesworld Feestmenu 2021 te beginnen. En wat voor één! Deze smeuïge risotto met coquilles en bospaddestoelen is er ééntje om duimen en vingers bij af te likken. Trust me! Klaar? Get cookin'! Wat heb je nodig? (4p.) 1 ui, 1 teentje look, 12...

December

comments

Feestmenu 2021 – mosselen – tomaat – chorizo – voorgerecht

We zijn in het Roeckiesworld Feestmenu 2021 aan het voorgerecht aanbeland. Hoewel je deze spicy schelpen met chorizo ook best als hoofd- of tussengerecht kan serveren hoor.)...