Roeckiesworld

  • Home
  • easy & speedy – het boek
  • About me
  • Contact
  • Food
    • Baking
    • Cooking
    • Chocolate
  • Travel
    • Europe
    • Belgium
    • The UK
  • Workshop
  • Christmas
  • Home
  • easy & speedy – het boek
  • About me
  • Contact
  • Food
    • Baking
    • Cooking
    • Chocolate
  • Travel
    • Europe
    • Belgium
    • The UK
  • Workshop
  • Christmas
5 oktober 2026 Apple crumble cookies
Share this post
TwitterFacebookPinterestGoogle Plus

Roeckiesworld

Baking / Food

Apple crumble cookies

5 oktober 2026
Read more
Belgium / Travel

Van Bruegel tot brouwerij: beleef de magie van Lambiek in…

17 september 2026
Read more
Cooking / Food

Ovenschotel met gehakt, geroosterde groentjes en Looye Honingtomaatjes

9 september 2026
Read more
Food

Gyozasalade met edamame

4 september 2026
Read more
Baking / Food

Flammkuchen met vijgen en Gorgonzola

2 september 2026
Read more
Read more
Baking / Food

Apple crumble cookies

Ben jij ook zo'n fan van appeltaart als ik? Dan moet je echt deze EASY apple crumble cookies maken!...
Read more
05
October
0
comments
Belgium / Travel

Van Bruegel tot brouwerij: beleef de magie van Lambiek in Vlaams-Brabant

Binnenkort is het oktober, en dat betekent in Vlaams-Brabant maar één ding: de Maand van de Lambiek!...
Read more
17
September
0
comments

Popular posts

Latest posts

Appelringpannenkoeken

126.258 views

Appelcake met mascarpone en kaneel – bakken met AEG

47.068 views

Rabarber upside-down cake, lekker én makkelijk!

39.951 views

Apple crumble cookies

05 October

Van Bruegel tot brouwerij: beleef de magie van Lambiek in Vlaams-Brabant

17 September

Ovenschotel met gehakt, geroosterde groentjes en Looye Honingtomaatjes

09 September
Cooking / Food

Ovenschotel met gehakt, geroosterde groentjes en Looye Honingtomaatjes

De lekker sappige, licht-zoete Looye Honingtomaatjes komen hier vaak op tafel. ...
Read more
09
September
0
comments
Food

Gyozasalade met edamame

Ik ging vandaag aan de slag met de sojaboontjes uit pak (edamame) en verwerkte ze in een superlekkere Gyozasalade. ...
Read more
04
September
0
comments
Baking / Food

Flammkuchen met vijgen en Gorgonzola

Ik gebruikte de vijgen meteen om een EASY flammkuchen met Gorgonzola en ham extra op smaak te brengen....
Read more
02
September
0
comments
Europe / Holland / Travel

Roadtrippen op de voormalige zeebodem: 3 dagen in verrassend Flevoland

Soms hoef je het helemaal niet ver te zoeken voor dat ultieme vakantiegevoel. Samen met Eva trok ik voor drie dagen naar Flevoland, de jongste en kleinste provincie van onze Noorderburen....
Read more
18
August
0
comments
Cooking / Food

Verse pasta met pesto, groene asperges en erwtjes

Het receptje van vandaag, pasta met pesto, groene asperges en erwtje is echt een succesnummer, ongeacht dat je het nu met verse, dan wel met gekochte pasta maakt. ...
Read more
31
July
0
comments

Popular posts

Latest posts

Appelringpannenkoeken

126.258 views

Appelcake met mascarpone en kaneel – bakken met AEG

47.068 views

Rabarber upside-down cake, lekker én makkelijk!

39.951 views

Apple crumble cookies

05 October

Van Bruegel tot brouwerij: beleef de magie van Lambiek in Vlaams-Brabant

17 September

Ovenschotel met gehakt, geroosterde groentjes en Looye Honingtomaatjes

09 September
Europe / The UK / Travel

Wandelvakantie – The South Downs

Onze zomertrip naar de UK werd deze keer opnieuw een fijn wandelavontuur vol adembenemende uitzichten, historische pareltjes en jawel... pure rust....
Read more
21
July
2
comments
Europe / Holland / Travel

Enjoy Noordwijk

Soms heb je gewoon effe nood aan frisse zeelucht, zand tussen je tenen en dat typische gevoel van “even helemaal weg”....
Read more
13
June
2
comments
Cooking / Food

Linzensalade met zoete aardappel en avocado

Deze linzensalade met zoete aardappel en avocado van vandaag is gebaseerd op één van de meest populaire recepten uit mijn boek (Easy&speedy), namelijk de linzenlunch. ...
Read more
08
June
0
comments
  • 1
  • 2
  • …
  • 52

roeckiesworld

Flemish foodie & travelblogger
School principal🎓 Father of 3.
☕&🥂&🍰&🪴&🚗
Book:EASY&SPEEDY
Next: Den Haag/Limburg/Denmark/Lille/Peak Di.
BE0719.549.958

Op zoek naar inspiratie voor jouw volgende ´lekker Op zoek naar inspiratie voor jouw volgende ´lekker kortbij´ tripje? What about roadtrippen op de voormalige zeebodem? Flevoland heeft ons deze zomer bijzonder aangenaam verrast! Al onze #tipsvoortrips vind je op de blog. Link in bio. Fijne woensdag, peeps! 🧡👋 #advertentie @visitflevoland #visitnetherlands #belgianblogger #Flevoland
🍎 Apple Crumble Cookies 😋 Is het een koekje? Of ee 🍎 Apple Crumble Cookies 😋
Is het een koekje? Of een cake? In ieder geval een identiteitscrisis die #zotgoe is! 😄 EASY recept voor deze internethit en herfstige zaligheid nu op de blog. 👍 Link in bio. Happy dinsdag, peeps. En... bakken maar! 👋😘 #applecrumble #appeltaart #cookies #belgianblogger
#dagvandeleerkracht ❤️ Met veel goesting voor de k #dagvandeleerkracht ❤️ Met veel goesting voor de klas, elke dag opnieuw. Ik kan me geen beter, enthousiaster, prefessioneler, inspirerender, zotter én gemotiveerder team wensen dan al de toppers op deze foto. Fijne ´Dag van de Leraar´! Dank je wel voor alles wat jullie doen voor onze leerlingen. Het is een voorrecht om jullie directeur te mogen zijn. 🫶 #sjca #schoolprincipal #arcadiascholen
Op zoek naar een EASY recept voor lekkere - zoete Op zoek naar een EASY recept voor lekkere - zoete of hartige - wafels? 🤷‍♂️ I´ve got you covered. 👊 Head over to my blog where you´ll find so many wafflerecipes you´ll need a whole year to bake them all. 😉 Happy Sunday, folks! 😘👋 #mrwaffle #roeckiesworld #wafels #belgianblogger
Onze #kortebroekwandeling was deze keer de ´s Hert Onze #kortebroekwandeling was deze keer de ´s Hertogenheidewandeling van zo´n 11 km in en rond onze hometown van Aarschot. 💚 Een mooie gevarieerde toer die je niet alleen langs de heide brengt, maar ook langs de Orleanstoren met het uitkijkplatform, over de Eikelberg en langs de oevers van de Demer. Aanrader. 👊 Wandelknooppunten vind je op de site van @visit_vlaams_brabant 👍 Afsluiten deden we gezellig en lekker bij @dost.aarschot 🫶 Fijn weekend, peeps! 👋😘 Dit zijn de knooppunten: 247-710-713-712-717-716-715-705-73-79-704-708-748-247 #wandelknooppunten #vlaamsbrabant #aarschot #belgianblogger
Ik maakte deze week een eerste gerechtje uit #onep Ik maakte deze week een eerste gerechtje uit #onepot , het nieuwste boek van getalenteerde foodblogcollega Stefanie van @foodloveblog en boy oh boy, wat was dat meteen een topper. @byevamaria zei wel 5 keer "amai, das lekker." 😋 Bloemkool en knolselder met spicy honey glazed halloumi uit de oven, afgewerkt met een zalige pistachegremolata. Niet moeilijk en superlekker! Het boek staat boordevol smaakvolle, haalbare gerechtjes, met vaak verrassende smaakcombinaties, áltijd goeie kruiding (ah ja @smekkbe 💚), van comfortfood tot bakideetjes en zoveel meer. 🫶 Aanrader dus deze One Pot! #zegdatderoeckiehetgezegdheeft 
Happy Friday, peeps. 👋😘 Ik kreeg het boek dus #advertentie 
#goodfood #supportyourcolleagues
Yesterday I was invited (#advertentie) by the Cata Yesterday I was invited (#advertentie) by the Catalan Tourist Board & @thxagency to learn more about Catalan heritage, culture & gastronomy. ❤️ Such an interesting region that has so much to offer. 🫶 The food by @witlof.brussels  was excellent (that chocolate mousse with olive oil... 🤤), the wines from @familiatorreswines were really good & I so enjoyed the Castell demo by @mannekesbru 💪 So good!! So a great time was had. Thanks for having me! 👋😘 #catalunyaexpirience #visitcatalonia #belgianblogger #flemishfoodie
🍏 Deze appelcake met speculoospasta scoort zotjes 🍏 Deze appelcake met speculoospasta scoort zotjes op de blog. 🙈 Superlekker dan ook. Smeuïg, comforting & EASY. I like! 😋 Link in bio naar recept. Happy Wednesday, folks! 👋😘 #homebaker #applepie #appelcake #biscoff #belgianblogger
Onze #tipsvoortrips voor het Nederlandse Noordwijk Onze #tipsvoortrips voor het Nederlandse Noordwijk worden vlotjes gelezen op de blog! 🙏 Écht een ideale weekendbestemming. Zee, strand, duinen, gezelligheid & lekker eten. 💙 Link in bio naar alle adresjes. 💪 Fijne dag, peeps. #advertentie #Noordwijk #visitnetherlands #belgianblogger
Advertentie* 🇹🇭 Even naar Thailand zonder te vlieg Advertentie* 🇹🇭 Even naar Thailand zonder te vliegen? ✈️ Het kan hier in Aarschot bij @aroy_aarschot_thaise_keuken 👌Je wordt in deze heerlijke no-nonsense zaak erg vriendelijk onthaald en proeft er de authentieke Thaise keuken in allerlei smaakvolle gerechtjes. Keuze te over! Meteen holiday vibes ook hier met de lekkerste cocktails & mocktails.🍹Aanrader! #zegdatderoeckiehetgezegdheeft 😉 Fijne avond, peeps! 👋😘 #aroy #aarschotparelt #belgianblogger #thaifood
Advertentie* Deze knapperige toast met @yoplait_be Advertentie* Deze knapperige toast met @yoplait_be Skyr, avocado, een gepocheerd eitje én crispy chili olie (gekocht bij @combas.aarschot ) trok jullie aandacht de afgelopen week. Hét perfecte hartige (easy!) ontbijtje, toch? 😋 Ikzelf kan het zeker gebruiken na dit drukke feestweekend. 🤪 Fijne nieuwe werkweek, peeps. 😘👋🫶 #yoplaitskyr #yoplait #heartybreakfast #avocado #belgianblogger
Onze top 10 #tipsvoortrips over Wenen scoorde de a Onze top 10 #tipsvoortrips over Wenen scoorde de afgelopen week op de blog. 💛 Fijne stad! Link in bio naar the full story. Happy Sunday, peeps. 😘👋 #vienna #reisblog #belgianblogger #wenen
Advertentie* 🧀 EASY flammkuchen met crème fraîche, Advertentie* 🧀 EASY flammkuchen met crème fraîche, bieslook, peer, (veggie) spekjes, honing én de heerlijke Le Brin kaas. 💛 Topcombo en zalige comfortfood. I like! 🫶 Als je nú een Le Brin koopt in je supermarkt kan je meedoen om een weekendje Parijs te winnen. Hoe cool is dat? Fijn weekend, peeps! 👋 #lebrin #flammkuchen #cheeselover #belgianblogger #pavédaffinois
Advertentie* 💚 My ultimate joy in the morning! Er Advertentie* 💚 My ultimate joy in the morning!

Er gaat niets boven een ontbijt dat je écht zin geeft in de dag. Voor deze hartige toast gebruik ik de eiwitrijke @yoplait_be Skyr – heerlijk romig en zacht, 0% vet én dus de perfecte frisse basis voor een krokante toast. 😋

De combinatie met de avocado, een perfect gepocheerd eitje én die pittige en de krokante chili-olie is echt een feestje op je bord. Dit is hoe puur geluk smaakt in de ochtend! 💛 Hou jij ook van hartige ontbijtjes?

#yoplaitskyr #yoplait
#breakfastgoals #belgianblogger #joy
Onze blogpost over de speciale trip met de zoon tr Onze blogpost over de speciale trip met de zoon trekt opnieuw veel bezoekers naar de blog. 🇿🇦 Met de zomer daar in aantocht plannen velen duidelijk een trip naar dit prachtige land. 🫶 Naast ons persoonlijk verhaal vind je in de blogpost natuurlijk ook heel wat #tipsvoortrips terug! Coole coffeeshops, leuke lunchplekken, fijne restaurants & zalige verblijfadresjes. 💛 Link in bio naar artikel. Fijne donderdag, peeps. 😘👋 #kaapstad #capetown #adoptieverhaal #visitsouthafrica
Advertentie 🧀 "Als wij niet naar Parijs kunnen, da Advertentie 🧀 "Als wij niet naar Parijs kunnen, dan halen we Parijs toch gewoon naar ons?" 🤷‍♂️

Samen met @byevamaria genoot ik van een gezellig aperomomentje. 🍷 De absolute blikvanger? Le Brin van Pavé d'Affinois! Deze kleine, zeshoekige kaas is superromig, lekker fruitig en al jaren een vaste waarde op de Belgische tafels. Ideaal om zo te eten of om te verwerken in je favoriete gerechten. 👌

En het beste nieuws? Jij kunt zomaar een écht weekendje Parijs winnen! ❤️

Zo doe je mee:
1️⃣ Haal de Le Brin kaas in huis.
2️⃣ Scan de QR-code op de verpakking of surf naar de wedstrijdpagina.
3️⃣ Beantwoord de wedstrijdvraag en bewaar je kasticket goed!

Er worden maar liefst 5 weekendjes naar Parijs voor 2 personen (t.w.v. €600) weggegeven!

Waar wacht je nog op? Ren naar de winkel, haal de Franse gezelligheid in huis en waag je kans!

#lebrin #pavédaffinois #fromage #belgianblogger #goodfood
Tja... de juiste keuzes maken... lukt me heus niet Tja... de juiste keuzes maken... lukt me heus niet altijd hoor. 😉 Maar das ok! 🙏 #over50 #tryingtogetfitter #realpeopleofinstagram #belgianblogger #pimscakesarelife
Advertentie* ❤️ Vorige week was ik te gast in @wol Advertentie* ❤️ Vorige week was ik te gast in @wolf.antwerp (áltijd gezellig daar) op uitnodiging van @germanytourism 🇩🇪 De Duitse culinaire scène is immers in volle ontwikkeling. Wist jij dat er meer dan 300 restaurants zijn met minstens 1 Michelinster? 
Binnenkort trekken sympathieke chef @timonmichiels (hou hem in de gaten!💪) & the one & only @benroelants (ik zie die zó graag bezig altijd 👊) de grens over in het programma Taste Buds om de culinaire geneugten van Duitsland te ontdekken. De trailer zag er alvast veelbelovend uit! 👌 @urlaub.saarland was onze gastheer van de avond en trakteerde ons op een gezellige broodworkshop waarna we onze eigen zuurdesemstarter mee naar huis kregen. 👍 We proefden ook enkele lekkere biertjes 🍺 en chef Frederik Theis van @mai.muehle liet ons Mehlknödel met room en spekjes proeven. 😋 We sloten af met een gemütliche Brotzeit. En dit alles in goed gezelschap van een aantal mede-foodies! 💛 Kortom: Es war ein ganz schoner Abend. 🫶 En of ik nu op tripje naar Saarland wil? Das zeker da! 😉 #germanytourism #visitgermany #saarland #flemishfoodie #belgianblogger
Deze EASY ovenschotel met kip, witloof en creamy k Deze EASY ovenschotel met kip, witloof en creamy kruidenkaas ging de afgelopen week helemaal zotjes op de blog. 🫶 Eenvoudig, maar superlekker. Zet jij deze ook op tafel deze week? Let me know! Link in bio naar recept. 👌 Fijne nieuwe week, peeps. 👋😘 Oh en btw... hoe mooi is die zwarte keramieken ovenschotel made by @byevamaria ? 🫶🖤 #witloof #lekkervanbijons #ovenschotel #comfortfood #belgianblogger
15 km door de regen. 🌧 Maar ook door onze prachtig 15 km door de regen. 🌧 Maar ook door onze prachtige natuur. 🌲 Dat was de #tragewegen wandeling van @natuurpuntaarschot vanmorgen vroeg. Toch genoten. De korte broek hangt nog wel steeds te drogen... 😉 Fijne avond, peeps. 😘👋 #wandelknooppunten #belgianblogger #kortebroekwandeling #aarschot
Follow me on Instagram

https://www.instagram.com/roeckiesworld