Bij de start van het kerst- of eindejaarsfeest hou ik wel van een lekker warm aperitiefhapje.
De combinatie van brie met veenbessen is gewoonweg superlekker.
En het allerbeste nieuws is, deze rolletjes zijn echt makkelijk zelf te maken.
Get baking dus!
Wat heb je nodig? (6 stuks)
1 rol bladerdeeg, 1 stuk brie (200 gr), 12 eetlepels veenbessencompote (makkelijk zelf te maken met veenbessen, water en suiker of gewoon in een potje te kopen), 1 eigeel
Hoe ga je te werk?
Verwarm de oven tot 200 graden.
Rol je bladerdeeg uit. (een rechthoekige rol bladerdeeg werkt het makkelijkst)
Snij je plak bladerdeeg in lange repen van ongeveer 2,5 à 3 cm op ongeveer 22 cm en verdeel over elke reep twee à drie dunne plakjes brie afgewisseld met paar lepels veenbessencompote.
Rol dan elke reep op zodat je een rolletje/bun krijgt.
Leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat.
Klop je ei en smeer de bovenkanten van je rolletjes losjes in met het ei.
Schuif de oven in voor een goeie 15 à 20 minuutjes of tot mooi bruin en gaar.
Smakelijk!