Op de blog probeer ik (net als op mijn Instagram) voor een leuke afwisseling te zorgen tussen receptjes/foodpictures en reisverhalen/travelpics en dat alles met nog wat family-topics er tussendoor. Ik ga het volgend jaar zeker nog door hiermee en hoop dat ik jullie kan blijven inspireren! Tijdens deze laatste dagen van het jaar kijk ik graag even terug op onze tripjes en reizen het afgelopen jaar. Kijken jullie mee?...
Als enthousiaste hobby-bakker is een lekkere, feestelijke cake natuurlijk mijn gedroomde afsluiter voor mijn feestmenu 2019! Deze cake met appeltjes, goudbessen, lemoncurd en slagroom is... gewoonweg heerlijk. Lekker ook met een glaasje champagne er bij (de koffie is voor nóg later op de avond ;-)). Goudbessen (oftewel Kaapse goudbessen) hebben een licht zoetzure smaak en geven deze cake nét dat tikkeltje extra....
Ik hou van eenvoudige receptjes en gerechtjes die snel klaar zijn, maar altijd boordevol smaak en kleur zitten. Zeker ook met Kerst en het eindejaar. Het aperitiefhapje van vandaag is niet alleen méga-lekker, maar ook makkelijk te maken. Ikzelf had nog nooit kroketjes zelf gemaakt, laat staan ‘krabkroketjes’... Té moeilijk, té veel werk, dacht ik altijd... Niets bleek minder waar! Deze kroketjes werden door mijn testpubliek alvast erg gesmaakt....
Niks leuker in de herfstvakantie dan een paar daagjes gaan 'uitwaaien', toch? Wij trekken tijdens deze periode meestal naar Holland of we steken zoals nu het Kanaal over! Voorbeelden van eerdere trips naar de UK vind je zo o.a. hier en hier. We besloten ons nieuwe 'busje' eens uit te testen en reden er eerst mee naar Calais waar we onder een stralend zonnetje de boot opgingen....