Binnenkort is het oktober, en dat betekent in Vlaams-Brabant maar één ding: de Maand van de Lambiek! Om dit vloeibare erfgoed en de ambacht erachter in de kijker te zetten, trokken we vorig weekend op uitnodiging van VISIT Vlaams-Brabant op perstrip door het Pajottenland. Spoiler alert: onze kuiten hebben het geweten, onze smaakpapillen sprongen een gat in de lucht en we hebben geen enkele wolf gezien (later meer daarover), maar wel een mooi kasteel en héél veel passie.

Kijk je mee naar ons weekend vol erfgoed, cultuur en pure Pajotse beleving?

Vrijdag: Romantisch onthaasten

Onze uitvalsbasis voor het weekend was B&B Louis 1924 in het schilderachtige Sint-Martens-Bodegem. Deze prachtig gerenoveerde hoeve is stijlvol ingericht, ademt rust en bleek de perfecte startplek voor ons avontuur. De kamers zijn ruim en comfortabel en ’s morgens mag je aanschuiven voor een lekker en uiterst verzorgd ontbijtje met lekkere broodjes en tal van verse producten, dat bovendien mét de glimlach wordt opgediend.

Na het inchecken schoven we aan bij restaurant ’t Misverstand in Dilbeek, op wandelafstand van de B&B. Gelukkig deed de naam geen eer aan de service, want de bediening en het eten in deze sympathieke familiezaak waren top. Ze staan hier trouwens bekend voor de mosselen, alsook voor hun gegrilde vleesgerechten, op de Mibraza (houtskooloven). Voldaan kropen we ons zacht bedje in, want zaterdag stond er een stevige sportieve uitdaging op het programma.

Zaterdag: Happen, trappen en verdwalen in de wondere wereld van Timmermans

Zaterdagochtend stonden er twee elektrische tweewielers van Pajot Experience op ons te wachten bij de B&B. Tijd voor de Happen & Trappen route: “Op de pedalen door het land van Bruegel”.

Concept van de dag: 53 kilometer fietsen door heuvelachtige landschappen (vaak door Breugel geschilderd) en onderweg stoppen bij vijf verschillende cafés/restaurants voor telkens één gang. De ideale manier om de calorieën er meteen weer af te trappen! 😉

Onze culinaire fietstocht in een notendop:

• Koffie en gebak bij Krok & Ko (Dilbeek) – de perfecte suikerkick-start om 10u00. Geserveerd met de glimlach. Een mooi en warm inclusief project van VZW De Poel
• Voorgerecht bij Fietscafé RUSTinneke (Pepingen). Gezellig hier!
• Soep bij Eetcafé De Cam (Pajottegem).
• Hoofdgerecht bij Eetcafé d’Akte (Lennik).

Het hoogtepunt bewaarden we voor het dessert. Dat kregen we namelijk geserveerd bij Brouwerij Timmermans in Itterbeek. Gewapend met ons Paspoort Lambiekland (waarmee je stempels verzamelt in de regio voor een leuke beloning) stapten we binnen in dit levende monument.

We kregen een ‘Duo Experience ticket’ voor het gloednieuwe Lambicus Experience Center. Verwacht hier geen stoffig museum, maar een interactieve en digitale belevingstocht. Je leert er alles over de eeuwenoude traditie, de wilde gisten en het pure vakmanschap.

Afsluiten deden we met een indrukwekkende ‘Beer Flight‘ van 6 proevertjes om de complexe aroma’s van dit unieke erfgoed zelf te ervaren.

Tijdens je fietstocht passeer je trouwens ook het prachtige domein van het Kasteel van Gaasbeek. De museumtuin is hier echt niet te missen! Prachtig.

Zondag: Wolven, Geuzes én een retro-caravan

Zondag lieten we de fietsen staan voor de Wolfsputtenwandeling (8,7 km) met start en aankomst aan De Westrand in Dilbeek.

Hoewel de naam anders doet vermoeden, zijn we geen wolven tegengekomen. Wel wandelden we door een prachtig natuurgebied (een oude zandsteengroeve) en over idyllische vlonderpaden. Het uitzicht vanaf het vier meter hoge roestbruine uitkijkplatform is ook echt de moeite.

Tijdens de wandeling weken we even af van het pad voor een exclusieve blik achter de schermen bij Brouwerij Angerik. Omdat brouwer Sam op vakantie was, opende zijn vader Erik speciaal voor ons de deuren op zondag. Angerik begon in 1997 als hobbyproject van twee schoonbroers en is inmiddels uitgegroeid tot een professionele brouwerij waar sinds kort ook hun eigen karaktervolle lambiek, de Cuvée Kluysbosch, ligt te rijpen. We werden hier allerhartelijkst onthaald en mochten in het gezellige café van de brouwerij (elke zaterdag open voor het publiek) genieten van een aantal proevertjes.

Na een lekkere lunch bij De Rare Vos in Schepdaal sloten we ons weekend af in Ternat.

Daar hielden we halt bij de leuke retro-Geuzecaravan van Curieuzegeuze. Bezieler Johnathan (een rasechte zytholoog) vertelde ons honderduit over zijn missie: de streektraditie levendig én toegankelijk maken voor het grote publiek.

Zelf brouwden ze onlangs nog maar hun eerste Geuze. Nu, brouwen is dat niet echt want Geuze ontstaat namelijk niet in de brouwketel, maar door het mengen van bieren. Een geuzesteker mengt jonge lambiek met jarenlang gerijpte oude lambiek. Dit mengsel hergist op fles, waardoor er fijne bubbels ontstaan. Vanwege die complexe smaak, de kurk en de bubbels staat geuze bekend als de Champagne van het Pajottenland. Lambiek en Geuzes zijn te bestellen via hun eigen webshop.

Na een paar heerlijke proevertjes zat onze persreis erop.

Zelf op ontdekking?

Wil je de magische wereld van de spontane gisting, de prachtige Pajotse landschappen en het vloeibare erfgoed zelf ontdekken? Oktober is hét moment om Vlaams-Brabant te bezoeken tijdens de Maand van de Lambiek!

Met dank aan VISIT Vlaams-Brabant voor deze perfect georganiseerde beleving.

#visitvlaamsbrabant @visitvlaamsbrabant