Author:

Bart De Roeck

This delicious cherry cake was so easy to make and tasted just wonderful. Perfect for these early spring days! What do you need?...
Stockholm. Het was vier jaar geleden al love at first sight. Dat kon je hier al lezen. Vorige zomer verhuisde een goede vriendin van ons van Kopenhagen naar Stockholm en de voorbije vakantie trokken we twee daagjes met de kinderen naar daar. ...
Ik ben grote fan van het Delicious magazine en kijk elke maand uit naar het moment dat de volgende editie weer in de bus valt. Niet gesponsord btw, just saying. ;-) Ik kreeg gisteren de maart-editie thuis en werd meteen verliefd op de krans op de cover (ja, ik kan da ;-))....
Altijd fijn om weer nieuwe adresjes te ontdekken, en al zeker helemaal als ze in Limburg gelegen zijn! ;-) We trokken dit weekend naar Bilzen. Ja, we waren er al eerder! Dat kan je hier lezen. Toen al werden we aangenaam verrast door de Limburgse gastvrijheid en dat was deze keer zeker niet anders. We verbleven in het zeer mooie en stijlvolle hotel Martin's Rentmeesterij, gelegen op een heuvel, pal naast het mooie Alden Biesen.  Het moderne hotel telt 73 kamers en een aantal suites....
Niets zo leuk als eenvoudige bakreceptjes en dit is er zeker zo één. Het is gebaseerd op een receptje dat ik vond bij Libelle Lekker, een site waar ik trouwens vaak naar toe surf om ideetjes op te doen. (naast Solo Open Kitchen en Allerhande natuurlijk! ;-)) Ik ben dol op de combinatie peer met chocolade en bakte al eerder een peren-chocoladecake trouwens....
We werden uitgenodigd om Comics Station Antwerp te komen ontdekken bij het begin van deze kerstvakantie. Comics Station Antwerp is een indoor pretpark gebaseerd op enkele Vlaamse striphelden zoals Suske en Wiske, Jommeke, Lucky Luke en Urbanus. Het leek ons ideaal om de nichtjes (5 en 7 jaar oud) mee te nemen en ja, ook onze jongste (11 jaar) mocht nog mee....
Ik zal eerlijk zijn... ik ben nooit een geweldige fan geweest van gourmet of fondue... maar het hoort natuurlijk wel bij de feestdagen. Ik vond het altijd heel erg 'vleesgericht' en je at toch altijd té veel... ik liet het dan ook een paar jaar voor wat het was, maar besloot het dit jaar een nieuwe kans te geven en het geheel wat 'lichter' en 'gezonder' proberen te maken... ...