No-bake cheesecake met aardbei en kersen
Author:

Bart De Roeck

Ik maakte deze heerlijke cheesecake met aardbeien en kersen op basis van de lekkere volle plattekaas van Campina. Ik ga het komend jaar aan de slag met hun producten en was al langer grote fan van deze volle kaas. Die wordt nog altijd gemaakt volgens het gekende Brabants recept uit Rotzelaer en bevat geen bewaarmiddelen. ...
Ik had een super fijne samenwerking met Galak, je weet wel 'die van de witte chocolade'. Al sinds mijn kindertijd fan van deze romige witte chocolade met een vleugje vanille-extract, dus ik ging maar al te graag aan de slag in de keuken met deze chocolade. Moederdag vandaag, dus een lekker taartje leek me wel op zijn plaats vandaag....