Category:

Christmas

Feestmenu 2019 – Cake met goudbessen – dessert

Als enthousiaste hobby-bakker is een lekkere, feestelijke cake natuurlijk mijn gedroomde afsluiter voor mijn feestmenu 2019! Deze cake met appeltjes, goudbessen, lemoncurd en slagroom is... gewoonweg heerlijk. Lekker ook met een glaasje champagne er bij (de koffie is voor nóg later op de avond ;-)). Goudbessen (oftewel Kaapse goudbessen) hebben een licht zoetzure smaak en geven deze cake nét dat tikkeltje extra....

Feestmenu 2019 – Krabkroketjes met limoenmayo- apérohapje

Ik hou van eenvoudige receptjes en gerechtjes die snel klaar zijn, maar altijd boordevol smaak en kleur zitten. Zeker ook met Kerst en het eindejaar. Het aperitiefhapje van vandaag is niet alleen méga-lekker, maar ook makkelijk te maken. Ikzelf had nog nooit kroketjes zelf gemaakt, laat staan ‘krabkroketjes’... Té moeilijk, té veel werk, dacht ik altijd... Niets bleek minder waar! Deze kroketjes werden door mijn testpubliek alvast erg gesmaakt....

5 tips voor een gezondere gourmet – met Domo

Ik zal eerlijk zijn... ik ben nooit een geweldige fan geweest van gourmet of fondue... maar het hoort natuurlijk wel bij de feestdagen. Ik vond het altijd heel erg 'vleesgericht' en je at toch altijd té veel... ik liet het dan ook een paar jaar voor wat het was, maar besloot het dit jaar een nieuwe kans te geven en het geheel wat 'lichter' en 'gezonder' proberen te maken... ...