Cooking

Op stoom met AEG – wontons met kruidig kippengehakt

Nu ik beschik over de AEG SteamPro besloot ik toch eens mijn angsten te overwinnen en zélf wontons te maken. Ik ben fan van de gebakken versie, dus bakte ik mijn wontons eerst kort aan vooraleer ze de stoomoven ingingen. En mijn huisgenoten waren 'impressed' met het resultaat!...

October

comments

Chocolade & hazelnoot smoothie bowl – met Boerinneke

Boerinneke - hier thuis tot nu toe vooral bekend van de lekkere choco (ik maakte er al deze overheerlijk French Toast Roll-ups mee), lanceerde onlangs maar liefst drie nieuwe producten waar ik er met één daarvan vandaag al aan de slag ging, namelijk de 'Boerinneke All natural hazelnotenpasta'. ...

October

comments

Gevulde varkensfilet met venkelpuree – Lekker van bij ons

In het weekend eten we al eens graag een lekker stukje vlees 'van bij ons'. Dit easy receptje voor een lekkere gevulde varkensfilet met romige venkelpuree en geroosterde tomaatjes zal iedereen rond je tafel ongetwijfeld verblijden!...

September

comments

Romige penne met zongedroogde tomaat, erwten en Parmaham – Campina lichte culinaire room

Soms wil je geen gedoe in de keuken, maar gewoon een lekkere, lichte en 'snel klaar' maaltijd op tafel zetten. Wel, zoek niet langer want deze penne met zongedroogde tomaat, erwten en Parmaham in een licht romig sausje does the trick! Een héél makkelijk receptje bovendien. Klaar? Get cookin'! Wat...

September

comments

Op bezoek bij Hoeve Ter Overlaar – de beste rundsburger van wit-blauw

In het kader van het charter ‘Voedsel verbindt boer en burger’ (waar de minister van Landbouw en Economie Hilde Crevits i.s.m. met o.a. de VLAM de voorkeur voor lokale voeding wil versterken) bracht ik een bezoekje aan Hoevewinkel Ter Overlaar in het mooie Hoegaarden (bij Tienen)....

September

comments

Aan de slag met de ‘Vis van het jaar’ – gebakken roggevleugel met…

Rog is de 'Vis van het jaar 2021'! Een topkeuze, want rog wordt wel eens vergeten en is een zéér lekker alternatief voor de misschien meer bekende vissoorten zoals kabeljauw....

August

comments

Veggie lasagna met spinazie, ricotta, gegrilde courgette en tomaat – Mutti

Twee van de drie kids kwamen thuis van scoutskamp en dan gaat een lekkere lasagna er altijd in! ;-) Ik kreeg van Mutti een leuk verwenpakket en ging aan de slag met de tomatenpulp, de passata en de tube tomatenconcentraat. Ik ben oprecht fan deze kwaliteitsvolle, authentieke producten, boordevol smaak....

August

comments

Op stoom met AEG – juicy zalm in een oosterse marinade met spinazie…

En ja hoor, na het méér dan geslaagde voorgerechtje met de Thaïse gestoomde mosseltjes (dat recept vind je hier), stoomden we nog even verder door, recht naar het hoofdgerecht: zalm in een oosterse marinade met spinazie en quinoa!...

July

comments

Op stoom met AEG – gestoomde Thaïse mosseltjes

Ik ging voor de eerste keer met deze STEAMPRO aan de slag de voorbije week en was benieuwd hoe handig en snel ik een lekker én easy 3-gangen menu op tafel zou kunnen toveren. Ik besloot me eerst even te verdiepen in de 'stoom'-functie en gebruikte deze bij de drie gerechtjes. Want ja, het is een combi-oven, dus ook alle gebruiksgemak van een warmeluchtoven heb ik dus nog steeds ter beschikking met dit toestel....

July

comments

Gnocchi met kastanjechampignons, spinazie, zongedroogde tomaat & (veggie) spekjes in tomatensaus

Dit Italiaans gerecht, gemaakt van aardappel en tarwemeel, komt hier thuis dan ook vaak op tafel. Je kan gnocchi makkelijk combineren met allerlei groentjes en veel meer dan dat én een smeuïg sausje hebben ze eigenlijk echt niet nodig....

June

comments

Category:

Op stoom met AEG – wontons met kruidig kippengehakt

Chocolade & hazelnoot smoothie bowl – met Boerinneke

Gevulde varkensfilet met venkelpuree – Lekker van bij ons

Romige penne met zongedroogde tomaat, erwten en Parmaham – Campina lichte culinaire room

Op bezoek bij Hoeve Ter Overlaar – de beste rundsburger van wit-blauw

Aan de slag met de ‘Vis van het jaar’ – gebakken roggevleugel met…

Veggie lasagna met spinazie, ricotta, gegrilde courgette en tomaat – Mutti

Op stoom met AEG – juicy zalm in een oosterse marinade met spinazie…

Op stoom met AEG – gestoomde Thaïse mosseltjes

Gnocchi met kastanjechampignons, spinazie, zongedroogde tomaat & (veggie) spekjes in tomatensaus

Follow me