Category:

Dessert

No-bake cheesecake met aardbei en kersen

Ik maakte deze heerlijke cheesecake met aardbeien en kersen op basis van de lekkere volle plattekaas van Campina. Ik ga het komend jaar aan de slag met hun producten en was al langer grote fan van deze volle kaas. Die wordt nog altijd gemaakt volgens het gekende Brabants recept uit Rotzelaer en bevat geen bewaarmiddelen. ...

Peer en appel ondersteboven cake

De komende week (week van 29 maart 2021) zijn de conferenceperen in de verspromo bij @aldibelgium !  Roeckiesworld wist wat gedaan natuurlijk! ;-) Deze easy peasy upside-down perentaart werd een instant favoriet bij mijn huisgenoten. Ze is zacht en superlekker....

Citroencheesecake

Deze eenvoudige, frisse en heerlijk romige citroencheesecake komt zeker dit jaar op mijn Paastafel terecht. Klaar in een handomdraai en dé perfecte afsluiter van elke Paaslunch of -brunch. En je raadt het al: super makkelijk te maken!...

Speltwafels met yoghurt en bessen

En daar ben ik weer met een... wafelrecept! ;-) Er werden inderdaad de afgelopen maanden al heel wat wafelstjes gebakken hier thuis. Wat een nieuw wafelijzer al niet teweeg brengt... Deze héérlijke, supermakkelijke ontbijtwafeltjes met speltbloem, yoghurt én bessen zijn snel klaar...