Vandaag is rood – frambozencake met zure room
Category:

Food

Vandaag is rood – frambozencake met zure room

Deze frambozencake met zure room (Himbeer Schmandtorte) is een échte klassieker in Duitsland en ik at hem voor het eerst tijdens een bezoek aan het fantastische Europa-Park, dat lees je hier trouwens. Ik zocht naar een goed recept en kwam uit bij Renia's Backwelt. Ik koos haar recept (paste hier en daar wel iets aan) omdat het vrij makkelijk klonk en ja hoor, het resultaat is een oogstrelende frisse, niet té zoete cake om duimen en vingers bij af te likken......

Appelringpannenkoeken

Een waar succesnummer hier thuis deze appelringpannenkoeken! Ik kwam ze tegen op Allerhande en ging zelf aan de slag met het recept. Deze appelringen houden ergens het midden tussen appelpannenkoeken en... appelbeignets. (de kids dachten zelfs dat het beignets waren) Lekker makkelijk te maken en om duimen en vingers bij af te likken, écht zo lekker!...

Chocolade cheesecake

Deze verrassend eenvoudige, no bake chocolate cheesecake is niet alleen mooi om naar te kijken... hij is ook lekker én makkelijk op voorhand te maken. Laat die feestjes dus maar komen!...

Lemon curd taart

Jullie weten ongetwijfeld al dat ik absoluut verzot ben op lemon curd. Dus een taartje met zelfgemaakte lemon curd leek dan ook ineens een heel goed idee! ;-) Dit frisse, zoetzure citroentaartje ging er hier thuis alvast vlotjes in bij mijn testpubliek en was dan ook op in no-time... Proberen dus, zou ik zeggen!...

Hartwafeltjes uit de oven

Tuurlijk heb ik een wafelijzer. Ik gebruik het best veel, want wafels... dat is hier thuis altijd scoren bij de kinderen! Alleen, mijn wafelijzer heeft geen verwisselbare platen en een mens wil nu eenmaal al eens iets anders... dus in plaats van een wafelijzer bij te kopen, kocht ik voor een paar euro deze leuke flexibele wafelvormpjes. Want ja, je kan dus ook (vrij makkelijk!) wafels in de oven maken....

Tiramisutaart

!Waarschuwing! Deze tiramisutaart is do-delijk lekker!! ;-) En zoals hier op de blog bovendien super-makkelijk te maken. Geloof me, van dit dessert gaan je gasten nog làng praten....

Stoemp met vogelnestjes

Comfort food. Waar denk jij dan aan? Ik (onder andere...) aan deze heerlijke, winterse 'stoemp' van aardappel, knolselder en wortel. En maak je er dan ook nog vogelnestjes bij, ja, dan ben ik helemaal in '7th heaven'! ;-) Alles is bovendien dan ook nog eens héél makkelijk te maken....

Snelle appeltaart

Drukke weken hier weeral...  Ach ja, het leven van een schooldirecteur zoals het is zeker? ;-) Gelukkig vind ik af en toe de tijd om toch nog te bakken en de kids (en mezelf!) hier thuis happy te maken. En voor zo'n momenten is er niets handiger (én lekkerder) dan deze 'snelle appeltaart'. Ze hielpen trouwens maar àl te graag mee, die kinderen van mij. ;-)...