Copyright Roeckie's World 2017
12 december 2018 Feestmenu 2018 – Gevulde parelhoenfilet met knolselderpuree en stoofpeertjes
Category:

Food

Caramel banana cake
Een grote favoriet hier thuis is deze makkelijke versie van een bananen caramel cake. Ik maakte ze al verschillende keren net omdat ze zo makkelijk te maken is... en omdat ze gewoon super lekker is ook natuurlijk! Ze is best zoet (I like) dus ik verminderde al wel een aantal keer de hoeveelheid suiker die ik gebruikte....
Read more
18
November

Gnocchi – met venkel, spinazie en boschampignons
Diegenen die mij op Instagram al een tijdje volgen, weten het, wij zijn hier thuis zot van gnocchi en eten het dan ook regelmatig. ;-) Dit receptje is wederom 'quick and easy', een echt toppertje dus! Wat heb je nodig (voor 5 personen): 2 bakjes gnocchi van 500gr. (ik vind die van De Cecco het lekkerst en die liggen hier gewoon bij de AH), olijfolie, twee venkelknollen, één bakje boschampignons, 300 gr spinazie, één pakje Solo Crèmefine, een groot stuk blauwe kaas, peper en zout....
Read more
03
October

Snelle bessen-frangipane taart
Jullie kennen me ondertussen... ja, ik bak graag en ja, het moet 'vooruit' gaan. ;-) Dit receptje kost je totaal geen moeite of veel tijd en levert een zeer lekker taartje op! (als ik mijn kinders mag geloven dan toch ;-). Wat heb je nodig: één rol kruimeldeeg, één groot bakje blauwe bessen, een half doosje bevroren braambessen, twee eetlepels vanillesuiker, twee eetlepels confituur, één pakje amandelspijs...
Read more
22
September

Apple pancakes
I created this recipe for @melkmoment and now fall is coming, it's one of our favourite weekend treats! They're easy and quick to make and guaranteed to make your kids (and yourself) happy. ;-) It serves 4 to 5 people depending on the time of day......
Read more
16
September

Déjeuner sur l’herbe by Altano
Een zondag met een gouden randje, zo zou je de dag waar ik het ga over hebben, gerust kunnen noemen. We werden door Altano wijnen (Portugese wijn van Symington Family Estates) uitgenodigd op een gezellige picknick in het landelijke Zarlardinge of all places. Tot nu toe associeerde ik Portugal trouwens niet meteen met een wijnland, maar dat bleek dus een complete misvatting te zijn. De naam Altano verwijst naar de warme winden die over de Dourovallei waaien. Portugal beschikt over een hele resem druivensoorten en net die combinatie maakt deze wijnen zo speciaal....
Read more
12
September