Copyright Roeckie's World 2017
24 mei 2020 Birthday cakes
Category:

Food

Birthday cakes
April, mei en juni zijn hier thuis dé birthdaymonths. Alle vijf zijn we namelijk jarig in deze 3 maanden. Er worden dus héél wat verjaardagstaarten gebakken. ;) Vandaag deel ik twee super makkelijke receptjes met jullie. En nee, dat gaat dan niet over 'over-the-top spectaculaire bday cakes', maar over vrij simpele, lekkere (en mooie?) cakes. ...
Read more
24
May

Zomerse cheesecake met passievrucht
Wat een lekker weer toch de laatste dagen hier in België. Deze zomerse cheesecake met passievrucht is écht perfect voor zo'n zomerse dagen want hij is niet alleen fris, kleurrijk én superlekker, maar ook - en je raadt het al - makkelijk te maken! Heerlijk als dessertje na een BBQ of om gewoon van te genieten bij een kopje koffie of thee in je tuin of op je terras. Benieuwd naar andere cheesecakes van mijn hand?...
Read more
22
May

Kiwi ontbijtrepen #negoeiestartvoormijngezin
Ook zo'n kiwi-fans bij jullie thuis? Hier zeker wel! Deze heerlijke kiwi-ontbijtrepen gevuld met kiwi-confituur zijn een grote hit bij onze tieners, dat kan je wel zien op de foto!  ;-) Ze zijn bovendien makkelijk te maken, kleurrijk én lekker zowel bij het ontbijt of als tussendoortje op school of op het werk. Dus, haal die Zespri-kiwi's maar in huis....
Read more
15
May

Appelroostaart
Zústo vroeg me onlangs hun product eens uit te testen. Zústo is een Belgische suikervervanger die bestaat uit natuurlijke vezels. Het evenaart zowel de smaak als de textuur van suiker. Ik was dan ook érg benieuwd om deze suikervervanger eens uit te testen in één van mijn taartjes... En omdat het moederdag is vandaag... besloot ik deze mooie appelroostaart te bakken. De taart heeft naast de appelroosjes een lekkere hazelnoot-speculoosbodem en een frisse citroenvulling. Ziet er moeilijk uit, zeg je? Absoluut niet! Always remember: if I can do it, so can you!...
Read more
10
May

Koffiemadeleines
Sinds ik mijn citroen madeleines hier thuis bakte, blijft de vraag groot naar meer, zowel bij jullie als bij mijn huisgenoten... Als échte coffee-lover leken me koffiemadeleines wel een goed idee. Want zeg nu zelf, wat is nu beter dan een madeleine bij de koffie? Ah ja... tuurlijk! Een koffiemadeleine bij de koffie! ;-) Het recept van deze koffiemadeleines is op een paar details na hetzelfde als voor de andere madeleines. Dus: makkelijk (én snel!) te maken. Bakken maar! Ik zet alvast de koffie.  ...
Read more
07
May

Groene groentjes pasta met poulettekes
Deze smeuïge veggie pasta met o.a. broccoli, erwtjes en waterkers is een échte topper. Ik kreeg onlangs een bakje 'poulettekes' van de vegetarische slager en Unilever om uit te testen en deze pasta leek me ideaal hiervoor! En zoals alles hier op de blog is ook deze pasta makkelijk te maken!...
Read more
05
May

Fruittaart
Vandaag een heerlijke klassieker op de blog: fruittaart met pudding en slagroom. Een taartje uit mijn (lang vervlogen) kindertijd.  Makkelijk te maken en je kan eindeloos variëren met welk fruit je er op legt!...
Read more
02
May

Aardbei en rabarber taart
Rabarber is een grote favoriet hier.  Twee lekkere taartjes en cakes met rabarber vind je o.a. al hier en hier. Rabarber gecombineerd met aarbeien, tja, een betere combinatie ga je moeilijk vinden. Deze aardbei en rabarbertaart van vandaag is klaar in een handomdraai, makkelijk te maken én... zomers lekker!! Waar wacht je nog op? ...
Read more
30
April

Cappuccino cheesecake
Als echte coffeelover kon een cappuccino cheesecake hier toch niet ontbreken op de blog! Sommigen onder jullie noemen mij al 'Mr Cheesecake' en ik geef toe... ik ben fan. ;-) Je vindt dan ook al heel wat makkelijke en lekkere cheesecake-receptjes terug op de blog o.a. hier, hier en hier. Dé topper op de blog is echter toch nog altijd dit recept voor mijn 'banana & chocolate cheesecake' en dat recept lees je hier....
Read more
27
April

Vanillewafels
Wafels bij het ontbijt zijn hier thuis een absolute favoriet in het weekend. En ja, die worden dan 'à-la-minute' gebakken door mij en warm geserveerd. Alstublieft! ;-) Ik deelde hier al eens een recept voor wafels uit de oven (dat lees je hier), maar ik bleef maar vragen krijgen over mijn andere wafelrecepten, dus deel ik vandaag mijn eenvoudig receptje voor lekkere vanillewafels. ...
Read more
26
April