Deze linzensalade met zoete aardappel en avocado van vandaag is gebaseerd op één van de meest populaire recepten uit mijn boek (Easy&speedy), namelijk de linzenlunch.
...
Vandaag kies ik voor kalfslapjes die ik vul met lekkere boerenham en zongedroogde tomaten en die ik serveer met een frisse zoete aardappelsalade met witloof....