Deze cake is een zoveelste variatie op één van mijn appelcakes... Klopt. ;-) Maaaaaar toch heel bijzonder (én bijzonder lekker weeral) dit keer met de gestoofde appeltjes in combinatie met de lekkere aardbeien uit Hoogstraten....
Ze bakt deze zachte appelcake vaak en ik at hem daar dus al een aantal keren. Altijd lekker deze! Je hebt weinig ingrediënten nodig. Deze cake bevat o.a. geen boter....
De meest eenvoudige cakes scoren hier namelijk altijd het beste. Deze eenvoudige abrikozencake met stukjes appel past dan ook pérfect in dat rijtje. ...