Wat een heerlijk weer toch de laatste weken! Het maakt de hele corona-quarantaine toch een beetje draaglijker.
We hielden hier thuis zelfs al tweemaal een gezinsBBQ en we zijn nog maar half april!
En bij een BBQ hoort natuurlijk een lekker dessertje. Dus maakte ik het dessertje van vandaag als afsluiter en ik moet zeggen... het viel in de smaak hier thuis.
Dit cheesecake-dessertje met meloen en speculoos is fris, makkelijk te maken én mooi om op tafel te brengen, niet?
En je kids gaan maar àl te graag helpen met het uitsteken van de leuke fruitvormjes!...
Madeleintjes met citroen... easy en lekker!
...
Popular posts
Latest posts
|
Appelringpannenkoeken114.697 views
|
|
Appelcake met mascarpone en kaneel – bakken met AEG39.624 views
|
|
Nationaal Park Hoge Kempen – wat een ontdekking!35.162 views
|
Jullie weten ongetwijfeld al dat ik absoluut verzot ben op lemon curd.
Dat lazen jullie o.a. al hier.
Deze keer maakte ik een zomerse variant van deze taart met limoen.
En oh boy... wat was die heerlijk!
Fris, zurig en knapperig zoet tegelijkertijd....
Niets roept bij mij meer herinneringen op aan mijn oma zaliger dan de geur van vanille.
Mijn oma was dan ook dol op bakken, dessertjes en alles wat zoet was. Ze verwende ons dan ook vaak met allerlei heerlijkheden zoals taartjes, cake, pudding en chocolademelk.
Ja, mijn liefde voor bakken is zeker hier onstaan....
Snickers... is er eigenlijk iemand die deze chocoladerepen niet lust?
En als je ze in een taart kan gebruiken, tja, dat kàn alleen maar een succes zijn!
Dit taartje is super makkelijk te maken en zal je kids doen watertanden! (niet alleen je kids trouwens...)
Best een dagje op voorhand maken trouwens zodat ze tijd heeft om op te stijven....
Onze school (SJCA, Aarschot) steunt al een aantal jaren via verschillende acties het project van de VZW Bourok Bo Kadiom.
Het begon allemaal toen Veerle, oud-leerkracht van de school, begeestert geraakte na het zien van het werk dat deze VZW verricht in het zuiden van Senegal, meerbepaald in de zuidelijke regio Casamance....
Zin in een fris, niet té moeilijk taartje?
Look no further, deze taart met speculoos-pecanbodem, home-made orange curd en bloedappelsienen will make you happy!
En het brengt meteen wat zon op je tafel. ;-)...
Popular posts
Latest posts
|
|
Appelringpannenkoeken114.697 views
|
|
|
Appelcake met mascarpone en kaneel – bakken met AEG39.624 views
|
|
|
Nationaal Park Hoge Kempen – wat een ontdekking!35.162 views
|
Vorige week bezochten we de boeiende expo 'Ceci n'est pas un corps. Hyperrealism Sculpture.' in La Boverie in Luik.
We breiden er nog een lange wandeling door Luik aan vast en het verslagje van deze leuke winterdag vind je hieronder.
Misschien kan het jullie inspireren om ook eens tot in Luik af te zakken?!
Want ik geef het toe, ook ik dacht altijd dat Luik een ietwat saaie, grijze industriestad was... maar keerde enthousiast terug!...
Deze frambozencake met zure room (Himbeer Schmandtorte) is een échte klassieker in Duitsland en ik at hem voor het eerst tijdens een bezoek aan het fantastische Europa-Park, dat lees je hier trouwens.
Ik zocht naar een goed recept en kwam uit bij Renia's Backwelt.
Ik koos haar recept (paste hier en daar wel iets aan) omdat het vrij makkelijk klonk en ja hoor, het resultaat is een oogstrelende frisse, niet té zoete cake om duimen en vingers bij af te likken......
Een waar succesnummer hier thuis deze appelringpannenkoeken! Ik kwam ze tegen op Allerhande en ging zelf aan de slag met het recept.
Deze appelringen houden ergens het midden tussen appelpannenkoeken en... appelbeignets. (de kids dachten zelfs dat het beignets waren)
Lekker makkelijk te maken en om duimen en vingers bij af te likken, écht zo lekker!...