Tag:

rabarber

Rabarber. Tja, moet ik dat hier nog uitleggen? Ik ben er ZOT van. Combineer dat met een voorliefde voor tartelettes, pistachenootjes en... drank ;-) et voilà deze rabarber-pistachetaartjes waren geboren! Helemaal niet moeilijk te maken en super lekker! Ik gebruikte hiervoor allerlei verschillende kleinere bakvormpjes, vierkante, langwerpige, ronde... Klaar? Bakken maar!...
Muffins. Who doesn't love them? Ze zijn snel klaar, lekker én je kan ze eigenlijk op elk moment van de dag eten! (maar dat kan alleen bij mij zo zijn, bedenk ik nu...) Deze muffins vandaag op de blog zijn gevuld met twee absolute 'seizoenslievelingen' van mij, namelijk aardbei en rabarber. Van de rabarber maakte ik eerst moes en die verwerkte ik dan hierin. (Voor de moes of compote bracht ik gewoon de in stukken gesneden rabarber aan de kook met wat water en suiker.) Dit receptje is trouwens makkelijk te maken, ook voor je kleine kids! Ik gebruikte ook opnieuw Zústo, de natuurlijke suikervervanger waar ik onlangs mee mocht kennismaken....
Rabarber... ik ben er dol op. Jullie ook? Op deze blog vind je dan ook al tal van lekkere receptjes met dit lekker fruit zoals vb. hier en hier. Ik werd deze week (blij) verrast door een collega met een mand vol rabarber en... besloot er dan ook maar onmiddellijk...
Rabarber is een grote favoriet hier.  Twee lekkere taartjes en cakes met rabarber vind je o.a. al hier en hier. Rabarber gecombineerd met aarbeien, tja, een betere combinatie ga je moeilijk vinden. Deze aardbei en rabarbertaart van vandaag is klaar in een handomdraai, makkelijk te maken én... zomers lekker!! Waar wacht je nog op? ...
Ik maakte onlangs kennis met het vakmanschap van meester-ijsbereider Franklin. Franklin zet in op het herontdekken van authentieke smaken en maakt het lekkerste roomijs, bereid met artisanele producten van bij ons én zonder toegevoegde suikers. (één portie bevat dan ook minder calorieën dan een banaan) Op een vroege lentedag mocht ik mijn collega's op school trakteren op een potje Franklin ijs....
Quite a lot of you asked me for the recipe of this easy-peasy summer fruit galette, so here it is! What you need? one roll of puff pastry dough, 200 gr of ricotta, one packet of vanilla sugar, two tablespoons of lemon curd, a small box of frozen berry mix, one egg and some extra sugar...
Ik weet niet hoe dat met jullie zit, maar ik kan écht zo uitkijken naar de start van het rabarberseizoen... En deze week was het dan eindelijk zo ver. Onze rabarberplant in de tuin was flink gegroeid de afgelopen weken en ik kon er al een paar rode stengels afsnijden om mee aan de slag te gaan. Ik zocht een eenvoudig receptje in mijn archief en kwam deze tegen. Ik maakte hem al vaak en hij was steeds een succes. ...
Ik ben grote fan van het Delicious magazine en kijk dan ook elke maand uit naar het moment dat de volgende editie weer in de bus valt. Niet gesponsord btw, just saying. ;-) Ik kreeg gisteren de maart-editie thuis en werd meteen verliefd op de krans op de cover (ja, ik kan da ;-))....