Dit knapperige Turks brood met romige kruidenkaas, gerookte zalm, frisse avocado en granaatappelpitjes is heerlijk als lunch en… zo klaar!
Caesar salad ‘met een twist’ – met Aveve
In dit zalig lekkere lunchgerechtje – mijn eigen versie van een caesar salad met o.a. groene asperges en avocado – gebruik ik zuurdesemcroutons (gemaakt van een Durumtarwe zuurdesembrood).
Zoete aardappelwafeltjes met ricotta en gegrilde kipstukjes – Aoste
Naast verschillende soorten charcuterie zitten er ook gegrilde kipstukjes in het assortiment en laat die nu net de perfécte metgezel van mijn lekkere zoete aardappelwafeltjes zijn.
Feestmenu 2020 – gerookte forelmousse met avocado, grijze garnalen en zalmeitjes – voorgerecht
Het is zo ver!
Mijn feestmenu 2020 is er.
In prettige samenwerking met @aldibelgium ging ik op zoek naar lekkere, feestelijke, haalbare én betaalbare gerechtjes om JOUW feesttafel te doen schitteren!
Kleurrijke salade met granen en veggie nuggets – Veggie Thursday
Als weekvegetariërs zijn we altijd op zoek naar leuke, nieuwe receptjes en nieuwe producten. Garden […]
Avocado-limoentaart
Dit heerlijk frisse avocado-limoentaartje heeft een krokant gebakken bodem van oreo-koekjes
én is in een handomdraai klaar!
Komop dus, waar wacht je nog op?
Meergranen wrap met gegrilde kalkoen, avocado en wasabimayo
Ik maakte deze lekker zomerse wrap voor Solo Open Kitchen.
Op die site vinden jullie trouwens tal van leuke receptjes en ideetjes.
Deze wrap is ideaal voor een outdoor lunch of een zonnige picknick.
Lekker licht met die kalkoen én bovendien snel klaar.
Laat de zomer maar komen dus!
Avocado mayo for the win!
Nothing better than avocado. I would eat it every day, if I could…
For last night’s dinner I whipped up some delicious avocado mayonaise to go along a nice piece of wild salmon and some oven baked sweet potato fries. Our kids absolutely love these fries, so we make them quite often.
The mayonaise is so easy to make. Since I am testing the KitchenAid Classic Mini-Food processor for Solo Open Kitchen these days, I decided to use that.