Zelf koffiekoekjes bakken is toch zo leuk!
Inspiratie gaf ik jullie eerder al hier, maar ook hier.
Deze keer ging ik voor heel eenvoudige, maar superlekkere ricotta koffiekoekjes met fruit.
Snel klaar , niet té zoet en ideaal dus voor bij de koffie!
Bakken maar!...
Bij de versmarkt van de Aldi winkel hier vlakbij vond ik alles wat ik nodig had om
dit gezond en kleurrijk ontbijtje op tafel te zetten.
Onze kids waren verrast en vonden het een mega-leuk en superlekker ontbijtideetje!...
Vandaag een heerlijke klassieker op de blog: fruittaart met pudding en slagroom.
Een taartje uit mijn (lang vervlogen) kindertijd.
Makkelijk te maken en je kan eindeloos variëren met welk fruit je er op legt!...
Quite a lot of you asked me for the recipe of this easy-peasy summer fruit galette, so here it is!
What you need?
one roll of puff pastry dough, 200 gr of ricotta, one packet of vanilla sugar, two tablespoons of lemon curd, a small box of frozen berry mix, one egg and some extra sugar...
Nothing better than a good crumble to comfort you in these grey winter days, no? My kids are crazy about crumbles, so I should make them more often....