De komende week (week van 29 maart 2021) zijn de conferenceperen in de verspromo bij @aldibelgium !
Roeckiesworld wist wat gedaan natuurlijk! ;-)
Deze easy peasy upside-down perentaart werd een instant favoriet bij mijn huisgenoten.
Ze is zacht en superlekker....
Ik had nog een paar rijpe bananen liggen en een mens wil al eens iets anders dan gezond bananenbrood, niet? ;-)
Het net puilt uit van de receptjes voor bananencake, maar ik baseerde me op een cake die op Libelle Lekker staat. ...
Whoehoe!
In 2021 word ik 'zuivelambassadeur' voor @melkmoment en de VLAM
Als hobbybakker zijn producten als melk, boter en yoghurt sowieso vaak aanwezig in mijn keuken....
Bijna winter.
Tijd dus om jezelf éxtra-goed te verzorgen. Goed eten én goed blijven bewegen is de boodschap.
Deze heerlijke ontbijtcake met stukjes kiwi, banaan, havermout en kokos geeft ons gezin dan ook "negoeieboost"!...
Ik hou van de herfst en ik hou van appeltaart.
Die twee breng ik nu samen in deze werkelijk overheerlijke appel en peren yoghurtcake.
Helemaal niet moeilijk te maken en perfect om na een lange herfstwandeling van te genieten bij een kopje koffie....
September.
Een razend drukke (ah ja, want in het onderwijs... ;-)), maar tegelijk ook leuke maand met de Herfst (mijn favoriet seizoen) dat nu in aantocht is.
Deze eenvoudige pruimencake wordt vast en zeker ook bij jouw thuis een favoriet de komende weken.
Hij is smeuïg, lekker mals, vol smaak én... makkelijk te maken.
Bij ons thuis was ie dan ook in een mum van tijd... helemaal op!
Ik gebruikte voor deze pruimencake ook verschillende soorten pruimen door mekaar en dat gaf een prima effect....
April, mei en juni zijn hier thuis dé birthdaymonths.
Alle vijf zijn we namelijk jarig in deze 3 maanden. Er worden dus héél wat verjaardagstaarten gebakken. ;)
Vandaag deel ik twee super makkelijke receptjes met jullie. En nee, dat gaat dan niet over 'over-the-top spectaculaire bday cakes', maar over vrij simpele, lekkere (en mooie?) cakes.
...
Deze frambozencake met zure room (Himbeer Schmandtorte) is een échte klassieker in Duitsland en ik at hem voor het eerst tijdens een bezoek aan het fantastische Europa-Park, dat lees je hier trouwens.
Ik zocht naar een goed recept en kwam uit bij Renia's Backwelt.
Ik koos haar recept (paste hier en daar wel iets aan) omdat het vrij makkelijk klonk en ja hoor, het resultaat is een oogstrelende frisse, niet té zoete cake om duimen en vingers bij af te likken......
Als enthousiaste hobby-bakker is een lekkere, feestelijke cake natuurlijk mijn gedroomde afsluiter voor mijn feestmenu 2019!
Deze cake met appeltjes, goudbessen, lemoncurd en slagroom is... gewoonweg heerlijk.
Lekker ook met een glaasje champagne er bij (de koffie is voor nóg later op de avond ;-)).
Goudbessen (oftewel Kaapse goudbessen) hebben een licht zoetzure smaak en geven deze cake nét dat tikkeltje extra....