Tag:

bakken

Quite a lot of you asked me for the recipe of this easy-peasy summer fruit galette, so here it is! What you need? one roll of puff pastry dough, 200 gr of ricotta, one packet of vanilla sugar, two tablespoons of lemon curd, a small box of frozen berry mix, one egg and some extra sugar...
Ik weet niet hoe dat met jullie zit, maar ik kan écht zo uitkijken naar de start van het rabarberseizoen... En deze week was het dan eindelijk zo ver. Onze rabarberplant in de tuin was flink gegroeid de afgelopen weken en ik kon er al een paar rode stengels afsnijden om mee aan de slag te gaan. Ik zocht een eenvoudig receptje in mijn archief en kwam deze tegen. Ik maakte hem al vaak en hij was steeds een succes. ...
This delicious cherry cake was so easy to make and tasted just wonderful. Perfect for these early spring days! What do you need?...
Ik ben grote fan van het Delicious magazine en kijk elke maand uit naar het moment dat de volgende editie weer in de bus valt. Niet gesponsord btw, just saying. ;-) Ik kreeg gisteren de maart-editie thuis en werd meteen verliefd op de krans op de cover (ja, ik kan da ;-))....
Niets zo leuk als eenvoudige bakreceptjes en dit is er zeker zo één. Het is gebaseerd op een receptje dat ik vond bij Libelle Lekker, een site waar ik trouwens vaak naar toe surf om ideetjes op te doen. (naast Solo Open Kitchen en Allerhande natuurlijk! ;-)) Ik ben dol op de combinatie peer met chocolade en bakte al eerder een peren-chocoladecake trouwens....
Jullie kennen me ondertussen... ja, ik bak graag en ja, het moet 'vooruit' gaan. ;-) Dit receptje kost je totaal geen moeite of veel tijd en levert een zeer lekker taartje op! (als ik mijn kinders mag geloven dan toch ;-). Wat heb je nodig: één rol kruimeldeeg, één groot bakje blauwe bessen, een half doosje bevroren braambessen, twee eetlepels vanillesuiker, twee eetlepels confituur, één pakje amandelspijs...
Ik werkte deze zomer samen met Melkmoment en maakte vier van mijn favoriete gerechtjes (met melk, ah ja) vanover de ganse wereld.  Je kan het resultaat van deze samenwerking bekijken op mijn Instagram.. Op nummer één voor mij stond ongetwijfeld deze heerlijke Zuid-Afrikaanse melktaart of 'melktert'. Ik at ze voor het eerst in een koffiebar in Pretoria waaaay back in 2002 en ben er sindsdien verzot op....
This super easy recipe is based on a Jamie Oliver recipe. The only thing different is that he used apricots where I used wild peaches, I added lemon curd (of course!! ;-)) and I only added the basil leaves afterwards instead of mixing them into the cheese mixture (but please feel free to do so!)....