Maredsous viert dit jaar zijn 70-jarig bestaan en om dat te vieren ging ik vandaag aan de slag met hun Tradition kaas. Lekkere sneetjes smeuïge, romige kaas. Lekker!
Veggie tortillawrap uit de oven met spinazie en boontjes
Deze veggie wraps van vandaag zijn geïnspireerd op een receptje dat ik op de site van Collect and go terugvond (ja, daar vind je heel wat inspiratie terug ;-)) en ik maakte er een eigen versie van.
Gevulde courgettes uit de oven
De courgettehelften zijn gevuld met een lekkere mix van o.a. kippengehakt, wortel, paprika en tomatensaus en gaan bedekt onder een laagje pittige geitenkaas de oven in.
Mexicaanse veggie bonenschotel – Jumbo-challenge
Ik kende Jumbo natuurlijk al van onze vele vakanties in Nederland, maar bezocht nu dus één van hun Belgische vestigingen. En eerlijk? Wij waren zéér aangenaam verrast. Ruime, gezellige (écht ze!) winkels met een mooi aanbod aan ALP-producten.
Easy pasta bake met bloemkool en bloemkool-kaassaus
Als er één ding deze blog typeert, is het misschien wel dat alle gerechtjes hier supereenvoudig te maken zijn.
(en hopelijk ook lekker zijn… ;-))
Deze ‘easy peasy’ pasta bake met bloemkool beantwoordt hier alvast helemaal aan.
Ovenschotel met kabeljauw, prei, puree en grijze garnalen
Je wil zo tussen de feestdagen door ook wel eens ‘gewoon’ een lekker, makkelijke ovenschotel maken én eten, niet?
Ik zeker wel!
En deze met heerlijke kabeljauw en grijze garnalen is alvast een echte topper!
Herfstschotel met linzen – Bonduelle
Fijn dat een merk als Bonduelle zich nu ook resoluut engageert om te gaan voor duurzame landbouw en bijgevolg duurzame producten.
Zo maken ze 7 beloftes aan hun klanten waaronder:
Bonduelle belooft de biodiversiteit van de bodem te beschermen