Deze muffins vandaag op de blog zijn gevuld met twee absolute ‘seizoenslievelingen’ van mij, namelijk aardbei en rabarber.
Bieslookpuree met kippengehakt, erwtjes en courgette in romige kaassaus – met Maredsous
Uit respect voor de rijke traditie van Maredsous én voor mijn grootmoeder grijp ik vandaag terug naar een lievelingsreceptje van haar: bieslookpuree met kippengehakt, erwtjes en courgettes in romige kaassaus! Echte simpele, maar superlekkere comfortfood.
Caesar salad ‘met een twist’ – met Aveve
In dit zalig lekkere lunchgerechtje – mijn eigen versie van een caesar salad met o.a. groene asperges en avocado – gebruik ik zuurdesemcroutons (gemaakt van een Durumtarwe zuurdesembrood).
Zuurdesemtoast met frisgroene tuinbonen- & muntspread – met Aveve
Ben je op zoek naar een lekker en licht brunch- of lunchgerechtje? Dan is deze zuurdesemtoast met tuinbonen- en muntspread pérfect voor jou!
Easy ovenpannetje met gebakken gnocchi, zalm, spinazie en Maredsous Tradition
Maredsous viert dit jaar zijn 70-jarig bestaan en om dat te vieren ging ik vandaag aan de slag met hun Tradition kaas. Lekkere sneetjes smeuïge, romige kaas. Lekker!
Mini-quiches met spinazie, feta en spekjes – met Iglo
Iglo roept 29 maart uit tot Nationale Spinaziedag en vroeg me om een leuk en lekker receptje te ontwikkelen voor die gelegenheid.
Et voilà, aanschouw deze héérlijke en makkelijke mini-quiches met spinazie, feta, spekjes en tomaat!
Blondies met blauwe bessen
Ik had gisteren een gezellige ‘date’ met deze zoete blondines. 😉
Veggie tortillawrap uit de oven met spinazie en boontjes
Deze veggie wraps van vandaag zijn geïnspireerd op een receptje dat ik op de site van Collect and go terugvond (ja, daar vind je heel wat inspiratie terug ;-)) en ik maakte er een eigen versie van.
Bar Bulot in Zedelgem
@byevamaria en ikzelf waren uitgenodigd om Bar Bulot in het West-Vlaamse Zedelgem te komen ontdekken.
Gevulde courgettes uit de oven
De courgettehelften zijn gevuld met een lekkere mix van o.a. kippengehakt, wortel, paprika en tomatensaus en gaan bedekt onder een laagje pittige geitenkaas de oven in.