cooking

Op bezoek bij Hoeve Ter Overlaar – de beste rundsburger van wit-blauw

In het kader van het charter ‘Voedsel verbindt boer en burger’ (waar de minister van Landbouw en Economie Hilde Crevits i.s.m. met o.a. de VLAM de voorkeur voor lokale voeding wil versterken) bracht ik een bezoekje aan Hoevewinkel Ter Overlaar in het mooie Hoegaarden (bij Tienen)....

September

comments

Veggie lasagna met spinazie, ricotta, gegrilde courgette en tomaat – Mutti

Twee van de drie kids kwamen thuis van scoutskamp en dan gaat een lekkere lasagna er altijd in! ;-) Ik kreeg van Mutti een leuk verwenpakket en ging aan de slag met de tomatenpulp, de passata en de tube tomatenconcentraat. Ik ben oprecht fan deze kwaliteitsvolle, authentieke producten, boordevol smaak....

August

comments

Op stoom met AEG – gestoomde Thaïse mosseltjes

Ik ging voor de eerste keer met deze STEAMPRO aan de slag de voorbije week en was benieuwd hoe handig en snel ik een lekker én easy 3-gangen menu op tafel zou kunnen toveren. Ik besloot me eerst even te verdiepen in de 'stoom'-functie en gebruikte deze bij de drie gerechtjes. Want ja, het is een combi-oven, dus ook alle gebruiksgemak van een warmeluchtoven heb ik dus nog steeds ter beschikking met dit toestel....

July

comments

Creamy pasta met kip, champignons en prei

Over échte comfort food gesproken!

Deze super lekkere creamy pasta met kip, champignons en prei is een topper hier thuis. En terecht.

...

May

comments

Linzenburger met halloumi

Deze burger was een instant hit bij de kids hier thuis. Veggie, makkelijk om te maken én superlekker. Wat wil je nog meer? Ik serveerde hem als lunch tijdens een 'lazy Sunday', maar kan ook perfect als avondeten. Lekker met eventueel wat zoete aardappelfritjes er bij....

March

comments

Rigatoni met chorizo, zwarte olijven en zongedroogde tomaat

Een écht 'easy' pastake, daar heb je op sommige drukke dagen toch echt nood aan, niet? Deze simpele, maar oh zo smaakvolle rigatoni met chorizo, zwarte olijven en zongedroogde toma>Snel klaar én om duimen en vingers bij af te likken. ...

March

comments

Pasta met rucolapesto en zalm

Roeckiesworld, dat zijn meestal makkelijke, snelle én smakelijke gerechtjes. Deze heerlijke pasta met rucolapesto is daar zeker geen uitzondering op. Het receptje stond al lang in het Engels op deze blog, maar kreeg nu eindelijk een Nederlandse vertaling (én nieuwe foto's;-)). Heerlijk met die sappige zalm erbij....

March

comments

Veggie stoofpotje

Ken je dat? In de winkel staan en maar niet kunnen beslissen wat je gaat maken omdat er gewoonweg té veel keuze is? Het leuke aan dit stoofpotje is dat je tal van verse groentjes (alles van bij de versmarkt van Aldi Belgium) kan combineren en je dus niet echt hoeft te kiezen. ;-)...

February

comments

‘Flexi’ courgette ovenschotel met ricotta spinazie of kippengehakt

Door de week eten we geen vlees hier thuis en kookt @byevamaria dus veggie. In het weekend sta ik zelf achter de kookpotten en dan komt er al eens een lekker stukje vlees op tafel. Behalve voor dochter 1, die al meer dan een jaar vergetarisch eet. Deze heerlijke 'flexi'-courgetteschotel combineert 'the best of both worlds' en is échte comfort food....

January

comments

Aubergines gevuld met gehakt, feta en olijven

Aubergines in de oven, is er iets héérlijker dan dat? Zeker als ze gevuld zijn met een 'Greek style' mengeling van lamsgehakt, olijven, puntpaprika, feta en... de lekkere tomatenpulp van Mutti....

December

comments

	Nationaal Park Hoge Kempen – wat een ontdekking!
	Appelringpannenkoeken
	The 5 best things about Europa-Park in Rust, Germany
	Rabarber upside-down cake, lekker én makkelijk!

	Slof met lemoncurd, meringue en kiwibes van Hoogstraten 13 September
	Op bezoek bij Hoeve Ter Overlaar - de beste rundsburger van wit-blauw 05 September
	Fietsen door de kolonies - Merksplas 04 September
	Kaaswafels met oud Beemster 02 September

Tag:

Op bezoek bij Hoeve Ter Overlaar – de beste rundsburger van wit-blauw

Veggie lasagna met spinazie, ricotta, gegrilde courgette en tomaat – Mutti

Op stoom met AEG – gestoomde Thaïse mosseltjes

Creamy pasta met kip, champignons en prei

Linzenburger met halloumi

Rigatoni met chorizo, zwarte olijven en zongedroogde tomaat

Pasta met rucolapesto en zalm

Veggie stoofpotje

‘Flexi’ courgette ovenschotel met ricotta spinazie of kippengehakt

Aubergines gevuld met gehakt, feta en olijven

Nationaal Park Hoge Kempen – wat een ontdekking!

Appelringpannenkoeken

The 5 best things about Europa-Park in Rust, Germany

Rabarber upside-down cake, lekker én makkelijk!

Slof met lemoncurd, meringue en kiwibes van Hoogstraten

Op bezoek bij Hoeve Ter Overlaar - de beste rundsburger van wit-blauw

Fietsen door de kolonies - Merksplas

Kaaswafels met oud Beemster

roeckiesworld

Tag:

cooking

Follow me