Op stoom met AEG – juicy zalm in een oosterse marinade met spinazie en quinoa
Category:

Review

Op stoom met AEG – gestoomde Thaïse mosseltjes

Ik ging voor de eerste keer met deze STEAMPRO aan de slag de voorbije week en was benieuwd hoe handig en snel ik een lekker én easy 3-gangen menu op tafel zou kunnen toveren. Ik besloot me eerst even te verdiepen in de 'stoom'-functie en gebruikte deze bij de drie gerechtjes. Want ja, het is een combi-oven, dus ook alle gebruiksgemak van een warmeluchtoven heb ik dus nog steeds ter beschikking met dit toestel....

Gastronomisch genieten in Durbuy – Le Clos des Récollets

We hadden de eer en het genoegen om onlangs af te zakken naar het charmante, kleine stadje Durby. Durbuy ligt helemaal in het noorden van de provincie Luxemburg. Het was jaaaaren geleden dat we er nog waren en op de zonnige zaterdag eind augustus toen wij er waren, leek het wel of we ergens in een dorpje in Zuid-Frankrijk beland waren.... Kleine, romantische straatjes, leuke winkeltjes en terrasjes... dit kleine stadje langs de Ourthe heeft het allemaal....

Hotel Day in Leuven – 2 juni 2019

Visit Leuven organiseert op zondag 2 juni een Hotel Day. Die dag kan je als Leuvenaar (en niet-Leuvenaar) een heel aantal leuke hotels in de stad gaan ontdekken. Wij mochten samen met een aantal andere bloggers al eens een kijkje gaan nemen in een aantal hotels! Beginnen deden we 's ochtends vroeg echter in de Kruidtuin, die er weer prachtig bijstond. We proberen telkens wanneer we in Leuven zijn, hier toch even langs te gaan. Echt een oase in de stad. Moet je zeker eens doen!...

Restaurant Akko en Hotel Martin’s Rentmeesterij in Bilzen

Altijd fijn om weer nieuwe adresjes te ontdekken, en al zeker helemaal als ze in Limburg gelegen zijn! ;-) We trokken dit weekend naar Bilzen. Ja, we waren er al eerder! Dat kan je hier lezen. Toen al werden we aangenaam verrast door de Limburgse gastvrijheid en dat was deze keer zeker niet anders. We verbleven in het zeer mooie en stijlvolle hotel Martin's Rentmeesterij, gelegen op een heuvel, pal naast het mooie Alden Biesen.  Het moderne hotel telt 73 kamers en een aantal suites....

An ice-cream a day… testing my Domo ice-cream maker

Summer is here, so time for (home-made) ice-cream! Domo Belgium gave me their DO9030i ice-cream maker to try out. It's rather small, but quite heavy to lift. It has a built-in compressor and can make all sorts of ice-cream. The machine starts freezing your mixture as soon as you switch it on. No need to put parts in the freezer first (very handy)!...