Uit respect voor de rijke traditie van Maredsous én voor mijn grootmoeder grijp ik vandaag terug naar een lievelingsreceptje van haar: bieslookpuree met kippengehakt, erwtjes en courgettes in romige kaassaus! Echte simpele, maar superlekkere comfortfood....
De courgettehelften zijn gevuld met een lekkere mix van o.a. kippengehakt, wortel, paprika en tomatensaus en gaan bedekt onder een laagje pittige geitenkaas de oven in....
De tomaten van Mutti groeien onder de Italiaanse zon en worden binnen de 24 u. na de oogst al verwerkt. Zo blijft de pure smaak behouden en dat proef je! Echt waar! Try it....
Een écht 'easy' pastake, daar heb je op sommige drukke dagen toch echt nood aan, niet? Deze simpele, maar oh zo smaakvolle rigatoni met chorizo, zwarte olijven en zongedroogde toma>Snel klaar én om duimen en vingers bij af te likken. ...
Als er één ding deze blog typeert, is het misschien wel dat alle gerechtjes hier supereenvoudig te maken zijn.
(en hopelijk ook lekker zijn... ;-))
Deze 'easy peasy' pasta bake met bloemkool beantwoordt hier alvast helemaal aan....
Je wil zo tussen de feestdagen door ook wel eens 'gewoon' een lekker, makkelijke ovenschotel maken én eten, niet?
Ik zeker wel!
En deze met heerlijke kabeljauw en grijze garnalen is alvast een echte topper!...
Ik weet ondertussen dat jullie ook altijd ‘in the mood’ zijn voor échte comfort food, toch? Ik alleszins wel. ;-)
Wel, zoek dan niet langer, want het recept voor deze héérlijke 'creamy pasta met broccoli en crunchy chicken’ staat nu hieronder....