Zelf koffiekoekjes bakken is toch zo leuk!
Inspiratie gaf ik jullie eerder al hier, maar ook hier.
Deze keer ging ik voor heel eenvoudige, maar superlekkere ricotta koffiekoekjes met fruit.
Snel klaar , niet té zoet en ideaal dus voor bij de koffie!
Bakken maar!...
September.
Een razend drukke (ah ja, want in het onderwijs... ;-)), maar tegelijk ook leuke maand met de Herfst (mijn favoriet seizoen) dat nu in aantocht is.
Deze eenvoudige pruimencake wordt vast en zeker ook bij jouw thuis een favoriet de komende weken.
Hij is smeuïg, lekker mals, vol smaak én... makkelijk te maken.
Bij ons thuis was ie dan ook in een mum van tijd... helemaal op!
Ik gebruikte voor deze pruimencake ook verschillende soorten pruimen door mekaar en dat gaf een prima effect....