gehakt

Bieslookpuree met kippengehakt, erwtjes en courgette in romige kaassaus – met Maredsous

Uit respect voor de rijke traditie van Maredsous én voor mijn grootmoeder grijp ik vandaag terug naar een lievelingsreceptje van haar: bieslookpuree met kippengehakt, erwtjes en courgettes in romige kaassaus! Echte simpele, maar superlekkere comfortfood....

April

comments

Gevulde courgettes uit de oven

De courgettehelften zijn gevuld met een lekkere mix van o.a. kippengehakt, wortel, paprika en tomatensaus en gaan bedekt onder een laagje pittige geitenkaas de oven in....

February

comments

‘Flexi’ courgette ovenschotel met ricotta spinazie of kippengehakt

Door de week eten we geen vlees hier thuis en kookt @byevamaria dus veggie. In het weekend sta ik zelf achter de kookpotten en dan komt er al eens een lekker stukje vlees op tafel. Behalve voor dochter 1, die al meer dan een jaar vergetarisch eet. Deze heerlijke 'flexi'-courgetteschotel combineert 'the best of both worlds' en is échte comfort food....

January

comments

Aubergines gevuld met gehakt, feta en olijven

Aubergines in de oven, is er iets héérlijker dan dat? Zeker als ze gevuld zijn met een 'Greek style' mengeling van lamsgehakt, olijven, puntpaprika, feta en... de lekkere tomatenpulp van Mutti....

December

comments

Stoemp met vogelnestjes

Comfort food. Waar denk jij dan aan? Ik (onder andere...) aan deze heerlijke, winterse 'stoemp' van aardappel, knolselder en wortel. En maak je er dan ook nog vogelnestjes bij, ja, dan ben ik helemaal in '7th heaven'! ;-) Alles is bovendien dan ook nog eens héél makkelijk te maken....

January

comments

Tag:

Follow me