22 mei 2020 Zomerse cheesecake met passievrucht
Tag:

baking
Baking / Dessert / Food

Zomerse cheesecake met passievrucht

Wat een lekker weer toch de laatste dagen hier in België. Deze zomerse cheesecake met passievrucht is écht perfect voor zo'n zomerse dagen want hij is niet alleen fris, kleurrijk én superlekker, maar ook - en je raadt het al - makkelijk te maken! Heerlijk als dessertje na een BBQ of om gewoon van te genieten bij een kopje koffie of thee in je tuin of op je terras. Benieuwd naar andere cheesecakes van mijn hand?...
Read more
22
May
0
comments
Baking / Food

Appelroostaart

Zústo vroeg me onlangs hun product eens uit te testen. Zústo is een Belgische suikervervanger die bestaat uit natuurlijke vezels. Het evenaart zowel de smaak als de textuur van suiker. Ik was dan ook érg benieuwd om deze suikervervanger eens uit te testen in één van mijn taartjes... En omdat het moederdag is vandaag... besloot ik deze mooie appelroostaart te bakken. De taart heeft naast de appelroosjes een lekkere hazelnoot-speculoosbodem en een frisse citroenvulling. Ziet er moeilijk uit, zeg je? Absoluut niet! Always remember: if I can do it, so can you!...
Read more
10
May
0
comments
Baking / Food

Koffiemadeleines

Sinds ik mijn citroen madeleines hier thuis bakte, blijft de vraag groot naar meer, zowel bij jullie als bij mijn huisgenoten... Als échte coffee-lover leken me koffiemadeleines wel een goed idee. Want zeg nu zelf, wat is nu beter dan een madeleine bij de koffie? Ah ja... tuurlijk! Een koffiemadeleine bij de koffie! ;-) Het recept van deze koffiemadeleines is op een paar details na hetzelfde als voor de andere madeleines. Dus: makkelijk (én snel!) te maken. Bakken maar! Ik zet alvast de koffie.  ...
Read more
07
May
0
comments
Baking / Food

Fruittaart

Vandaag een heerlijke klassieker op de blog: fruittaart met pudding en slagroom. Een taartje uit mijn (lang vervlogen) kindertijd.  Makkelijk te maken en je kan eindeloos variëren met welk fruit je er op legt!...
Read more
02
May
0
comments
Baking / Dessert / Food

Vanillewafels

Wafels bij het ontbijt zijn hier thuis een absolute favoriet in het weekend. En ja, die worden dan 'à-la-minute' gebakken door mij en warm geserveerd. Alstublieft! ;-) Ik deelde hier al eens een recept voor wafels uit de oven (dat lees je hier), maar ik bleef maar vragen krijgen over mijn andere wafelrecepten, dus deel ik vandaag mijn eenvoudig receptje voor lekkere vanillewafels. ...
Read more
26
April
0
comments
Baking / Food

Blueberry curd taart

Jullie weten al dat ik dol ben op curd. Lemon curd, lime curd... Dat zagen jullie o.a. al hier en hier. Curd van blauwe bessen maakte ik echter nog nooit... tot nu dus! En ja hoor... lekker! Perfect voor een fris zomertaartje én lekker in combinatie met het zanddeeg met walnootcrunch. En zoals alle baksels hier op de blog: helemaal niet moeilijk om maken!! Jullie weten het ondertussen... if I can do it......
Read more
23
April
0
comments
Albert Heijn België / Baking / Food

Madeleines met citroen

Albert Heijn België lanceert deze week de leuke campagne 'Bakken voor...'. Bedoeling is iemand te verrassen die het volgens jou écht verdient in deze coronatijden. Inspiratie en bakproducten genoeg bij AH België, dus het was best moeilijk kiezen wat ik zou maken. Ik besloot madeleines met citroen te bakken en hiermee Stijn en zijn gezin te verrassen. ...
Read more
16
April
0
comments
Baking / Food

Limoentaart

Jullie weten ongetwijfeld al dat ik absoluut verzot ben op lemon curd. Dat lazen jullie o.a. al hier. Deze keer maakte ik een zomerse variant van deze taart met limoen. En oh boy... wat was die heerlijk! Fris, zurig en knapperig zoet tegelijkertijd....
Read more
11
April
4
comments