Feestmenu 2018: chocolade semifreddo met nougat – dessert
Author:

Bart De Roeck

Een grote favoriet hier thuis is deze makkelijke versie van een bananen caramel cake. Ik maakte ze al verschillende keren net omdat ze zo makkelijk te maken is... en omdat ze gewoon super lekker is ook natuurlijk! Ze is best zoet (I like) dus ik verminderde al wel een aantal keer de hoeveelheid suiker die ik gebruikte....
Rijnland-Palts, de deelstaat in het zuidwesten van Duitsland, heeft heel wat te bieden voor een leuke nazomer mini-break. Ideaal ook voor families met kinderen, die er even tussenuit willen. (zoals wij dus) ;-) Trier. Ik kwam er voor het eerst zo'n 30 jaar geleden (!) onder leiding van mijn toenmalige leraar Latijn en de levendige studentenstad moet toch een indruk op mij hebben nagelaten, want ik keerde er sindsdien nog een héél aantal keer terug....
Diegenen die mij op Instagram al een tijdje volgen, weten het, wij zijn hier thuis zot van gnocchi en eten het dan ook regelmatig. ;-) Dit receptje is wederom 'quick and easy', een echt toppertje dus! Wat heb je nodig (voor 5 personen): 2 bakjes gnocchi van 500gr. (ik vind die van De Cecco het lekkerst en die liggen hier gewoon bij de AH), olijfolie, twee venkelknollen, één bakje boschampignons, 300 gr spinazie, één pakje Solo Crèmefine, een groot stuk blauwe kaas, peper en zout....