Het receptje voor appelbollen vinden jullie al een tijdje terug op de blog.
Ook het receptje van mijn worstenbroodjes met witloof (jawel, topcombo!) is populair hier op de blog.
Met Verloren Maandag around the corner deel ik vandaag mijn recept voor EASY en lekkere mini-worstenbroodjes.
En daarvoor gebruik je natuurlijk lekker Belgisch gehakt, lekker van bij ons.
Bakkers klaar?
Bakken maar!
Wat heb je nodig? (voor ongeveer 12 mini-worstenbroodjes)
500 gr gemengd gehakt, 1 ei, 1 eigeel, 2 eetlepels broodkruim, 2 sjalotjes, 2 teentjes look, peper, zout, nootmuskaat, chilipoeder, paar eetlepels straffe mosterd, 2 eetlepels maanzaad, 4 plakjes bladerdeeg (ik gebruikte vierkante plakjes uit de diepvries)
Hoe ga je te werk?
Verwarm de oven tot 180 graden (warme lucht)
Laat 4 plakjes bladerdeeg ontdooien op een met bakpapier beklede bakplaat.
Snipper en stoof je sjalotjes aan met de teentjes look.
Bereid dan je gehakt door het te mengen met het ei, de broodkruim, de sjalot en de look en te kruiden met peper, zout, nootmuskaat en chili (klein beetje voor de spice).
Rol met je handen 4 worsten van je gehakt en leg ze in het midden van je bladerdeegplakjes.
Besmeer ze alle 4 met een dikke laag mosterd.
Vouw ze toe en leg ze met de rand naar onderen.
Neem een scherp mes en snij elk worstenbroodje in drie stukken.
Smeer de bovenkant van alle broodjes in met het eigeel en bestrooi met maanzaad.
Bak voor ongeveer 20 à 25 minuutjes in de oven.
Ook lekker gedipt in wat homemade ketchup. 😉
Smakelijk!