Fan van EASY maar smaakvolle gerechtjes?

Wel, deze pasta met prei in een creamy kruidenkaassausje met een lekker gebakken kabeljauwhaasje erbij is precies dat!

Er werd hier thuis dan ook duchtig van gesmuld.

Ready?

Get cooking!

Wat heb je nodig? (4p.)

400 gr penne (of andere pasta), 3 preistengels, 1 ui, 2 teentjes look, 250 gr kruidenkaas (ik gebruikte ‘knoflook en fijne kruiden’ van Philadelphia), 4 kabeljauwhaasjes (ik kies meestal voor vis met het MSC-keurmerk), peper, zout, tijm, verse kruiden

Hoe ga je te werk?

Kook je pasta beetgaar.

Was je prei en snij in ringetjes.

Snipper een ui en plet de teentjes look.

Stoof de prei samen met de ui en de look aan in wat boter tot alles mooi zacht is.

Kruid met zwarte peper en een beetje zout.

Doe er de kruidenkaas bij, kruid nog wat bij met een eetlepel tijm en laat alles mooi smelten en doorwarmen.

Dep je vis droog, kruid met peper en zout en bak dan je kabeljauwhaasjes mooi langs beide kanten aan.

Giet je pasta af en doe deze bij je saus, samen met nog een paar eetlepels kookvocht.

Schep op je borden en schik er telkens het kabeljauwhaasje bovenop.

Werk af met nog wat zwarte peper en tuinkers of verse kruiden.

Smakelijk!